广东地区铁路到达旅客连续5日超130万人次******
中新网广州1月31日电 (郭军 胡靖 郭静)记者1月31日从广铁集团获悉 ，当日春运进入第25天，广铁预计发送旅客158万人次 ，同比2022年春运增长29.5%，恢复到2019年春运同期 的99%。
当日 ，广东地区铁路发送旅客81.5万人次 ，湖南地区铁路发送旅客58.6万人次。广东地区铁路到达旅客连5日超130万人次 ，当日到达旅客134.8万人次 ，其中广州南站到达40万人次 ，广州站到达9.1万人次 ，深圳北站到达27.4万人次 。
据广铁集团客运部介绍，今年节后春运，务工流 、探亲流 、学生流叠加，预计元宵节后将迎来春运节后第二个客流高峰。根据售票预售情况分析 ，2月6日 ，广铁集团旅客发送量峰值预计超120万人次，为2022年节后客流最高峰的八成以上 。
广铁集团根据铁路12306车票预售和候补情况 ，精准有序做好运力梯次投放 。重点对前往广州、深圳、东莞等地的返程旅客 ，采取扩编 、加挂 、启动热备车底 、加开夜间高铁等多种扩能方式，保障旅客出行需求 。
1月31日 ，广铁集团开行1451对列车(含1244对动车组列车) ，其中加开379对列车(含304对动车组列车) 。此外 ，为满足务工旅客多样化的出行需求 ，当日增开长沙至深圳T8305次 、K6623次两趟普速列车等75趟普速列车 。
广州南站、广州站、深圳北、长沙南等车站 ，优化旅客进站、候车 、检票 、上车、乘车、出站流线 ，加强客流密集场所和关键部位 的旅客组织 ，确保旅客乘降安全有序 。广州地铁部分线路站点延长75分钟营业时间 ，公交车部分线路延长至凌晨1点 ，出租车服务至最后一班高铁到达后20分钟 ，为旅客打通出行“最后一公里” ，实施“兜底”疏运保障。
余票信息方面，截至1月31日 ，湖南、广东地区前往以下方向还有余票：湖南地区长沙南站至郑州 、深圳、省内短途等方向尚有余票 ，长沙南至上海、杭州、宁波、广州等方向有少量余票 。
广东地区广州南站至潮汕 、长沙 、武汉 、贵阳 、南宁等方向尚有余票 ，去往北京 、上海、杭州等方向票额紧张；广州站去往上海 、杭州等方向票额比较紧张，其余方向票源充足；湛江西站去往广州、深圳等方向票额较为紧张 。(完)
【十年中国风】环球中国味 ，谁是TOP1？******
中新网北京10月7日电题：【十年中国风】环球中国味 ，谁 是TOP1？
作者 刘越
这十年来，谁才是“中国味道”中的人气TOP1？
如果在网上这样发问 ，得到 的答案必定五花八门又暗藏“刀光剑影”——
超越时空局限，中国味道“燃起来”
霎时间 ，川菜、粤菜 、湘菜、鲁菜等各大菜系粉丝纷纷下场，煎饼果子、臭豆腐、驴打滚等地方小吃拥趸也不遑多让。可谓“一条大河波浪宽 ，两岸口味不一般”。
哈尔滨师大夜市，市民们现场享用美食 。中新社记者 孙汉仑 摄泱泱中华地大物博，华夏儿女食不厌精 。再加上这十年来，随着经济发展，人流物流通达，餐饮及相关行业稳步前行 ，中国味道在跨越时空限制后愈加异彩纷呈——
云南人能在武汉吃到正宗的东北杀猪菜 ，天津人围着延边烤肉喝着北京二锅头。中国互联网信息中心数据显示，截至2021年底 ，网上外卖用户规模超过5亿人 。科技的进步让“十里不同风，百里不同俗”成为“足不出户，尽享天下美食”。
如果把问题换成“外国人最爱的中国味道” ，答案又会如何 ？网友们大概率会犹豫又不失礼貌地反问：“呃……是不是饺子和烤鸭 ？”
那么，“中国味道”在海外的这十年 ，又究竟呈现出怎样的发展轨迹 ？
海外 的“中国味道” 是什么味 ？
和“华夏吃货”兼收并蓄的“中国胃”相比 ，老外们的口味着实有点让人难以捉摸。不过这十年来 ，越来越多的中国美食扬帆出海，让海外正宗 的中国味道 ，也逐渐变得有“迹”可循 。
中国餐饮文化对外输出由来已久且影响深远。以日本厚生劳动省近年来公布 的资料为例 ，共有近6万家中华料理店遍布日本全国 。不过海外有两个关于中餐的概念——“改良中餐”和“本味中餐”。前者结合本地口味，后者更加原汁原味 。
加拿大蒙特利尔，在唐人街举行 的亚洲美食集市吸引食客光顾。中新社记者 余瑞冬 摄在采访中 ，小新被狠狠科普了一波“洋中餐刺客”。“学校附近有一家点菜制的中餐馆 ，难吃得令人发指。”在意大利留学四年 的声乐老师安德烈(化名)回忆：“印象中最难吃 的一道菜 是锅包肉 ，难以下咽 ，嚼起来像橡皮糖 ，味道跟中国完全不一样。”
曾任日本“麻辣联盟”中国支部总代表 的何珂表示 ，中餐 的改良有其客观原因 。他介绍 ，川菜传入日本时，缺乏基础 的四川调味料，只能寻求替代品 ，比如用日本 的味噌代替甜面酱来炒回锅肉 ，味道自然不够正宗 。
而近十年间 ，随着国际交往的密切和中华文化 的影响力日彰 ，原汁原味的中餐也正在异军突起 。其中，火锅表现亮眼，按照门店收入计算 ，2021年的国际中式餐饮市场中火锅占比11.1%，约289亿美元。此外 ，兰州拉面、酸菜鱼 、广式早茶等美食纷纷扬帆出海，正宗中国味道席卷全球 。
“中国味道”，何以在世界大放异彩 ？
在何珂看来，饮食文化 的传递 是循序渐进 的 。
“经过改良后 ，把更适应当地口味的菜品做出来 ，也更有利于中华料理的对外传播。”而十年一瞬弹指间 ，无论 是改良还是原味，中国味道在海外都开辟出更广阔 的赛道。弗若斯特沙利文的报告显示，2021年，国际市场上的中式餐饮数量已经超过60万家，市场规模高达2644亿美元 。
日本街头中餐店 。留学生小董供图“从前日本流行改良版的中餐 ，但从去年开始，日本兴起了一个潮流‘ガチ中華’ ，即追求本味的中国菜。”何珂以花椒举例 ，近年来，一些在日本开餐厅的当地人 ，每年会来成都收购青花椒带回国，他们很喜欢花椒 的香味和麻味 。
中国味道为何能在世界大放异彩？除了中餐本身 的味觉魅力 ，经济发展推动综合国力增强，大批华人出海创业、留学 、旅游，中餐消费群体日益增长；互联网上资讯发达 ，李子柒、厨师王刚等美食博主火遍全球 ，让外国食客渴望尝试更地道的中国味道 ；与此同时，中国文化 的对外影响力不断提升 ，辐射到生活的方方面面 。
海外中餐店 。留学生路萱供图美食作家李作民认为，所有美食本质上都 是一种文化现象，“中餐在美国或者在全球有多大影响 ，取决于中国文化对海外有多大的影响 。”
谁才是海内外的“中国味道”人气TOP1？或许这个问题并没有统一的答案 。中国味道不拘泥菜系，而在于百花齐放的美食格局；中国味道不限制地域，我们有“足不出户，吃遍天下美食” 的科技硬实力 ；中国味道更 是不必纠结“改良”或“本味”——在这两条赛道上，中国味道都正在日益香飘全球 。
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