159件周代晋国文物珍品亮相辽宁省博物馆******

“晋国六百年”展8日在辽宁省博物馆开展 。 辽宁省博物馆供图

　　中新网沈阳1月8日电 (记者韩宏)由辽宁省博物馆与山西博物院共同举办 的“晋国六百年”展8日开展 ，展出了古代青铜器猪尊等159件周代晋国相关文物珍品 。

　　晋国是两周时期最重要 的姬姓诸侯国 ，前后延续六百余年 ，称霸中原超过一个世纪，在中华文明演进过程中发挥了举足轻重的作用 。此次举办“晋国六百年”展 ，意在通过展示周代晋国相关文物遗珍，向人们讲述晋国兴衰风云 。

　　据辽宁省博物馆学术研究部副研究馆员王忠华介绍，“晋国六百年”展分为晋侯风采 、邦国遗珍、春秋争霸 、余烈三晋 、器美范正五个单元 。其中 ，展览中展出了晋侯墓地出土 的青铜器等珍贵的随葬品 。据介绍 ，晋国公族的“公墓”即名满天下的“晋侯墓地” ，晋侯墓地 的发现结束了2000余年关于晋国始封地 的论争，证实这里即文献记载“河汾之东 ，方百里”的古唐地 ，晋国早期都城所在 。

展览中展出 的文物。 辽宁省博物馆供图

　　值得注意的是，此次展览中展出了十分出名的青铜器猪尊，吸引了观众的驻足观看。据介绍，猪尊 是西周时期祭祀使用 的青铜酒器，2000年出土于山西省曲沃县北赵村晋侯墓地113号墓，墓主为第一代晋侯燮父夫人。通高22.4,厘米 、通长39厘米，整体为野猪造型 ，吻部突出，獠牙外露 ，身体壮硕，尾部上翘，背部有圆形开口，有盖。腹部两侧中部均饰有一涡纹 ，周围饰变形兽面纹，盖面饰斜角目云纹。盖内及外底有铭文“晋侯乍旅飤”，“飤”通“食”，多用于青铜食器上 ，酒器上的“飤”字铭文，尚属罕见。

　　据悉 ，为加强文物展览的交流合作 ，辽宁省博物馆向山西博物院商借周代晋国相关精品文物 ，并重新进行内容设计举办展览，此次展览将持续至4月8日 。

关于“零添加” 、草莓农残……2022年食品安全与健康流言榜发布******

　　中新网1月8日电 “中国食品科学技术学会”微信公众号6日消息，近日 ，中国食品科学技术学会与中国科协科学辟谣平台共同发布了“2022年食品安全与健康流言榜” 。

　　流言1：保质期长的牛奶是因为加了防腐剂 ？

　　科学真相：保质期长短取决于牛奶 的灭菌方式和包装工艺等，一般采用超高温瞬时灭菌方式的牛奶保质期可达至少6个月 ，与防腐剂无关 。

　　流言2 ：乳糖不耐受 的人不能喝牛奶 ？

　　科学真相 ：乳糖不耐受是人体乳糖酶缺乏或分泌不足引起的 ，乳糖不耐受人群可选择饮用酸奶、添加乳糖酶的无乳糖或低乳糖牛奶 ，也可尝试少量多次饮用牛奶(<50ml/次)的方式 ，逐渐增强肠道对乳糖 的耐受性。

　　流言3：果汁可以完全替代水果 ？

　　科学真相 ：水果通过榨汁后食用的方式已被大众广泛接受，但无论 是工业生产还 是家庭榨汁 ，营养物质或多或少都有损失。因此 ，果汁并不能完全替代水果。

　　流言4 ：空气炸锅烹调食物不健康，还可能产生致癌物 ？

　　科学真相 ：空气炸锅 的加热原理类似于烤箱，只 是比烤箱内空气流动更快，食物熟化时间更短而已。因此利用空气炸锅，并不会比其他加工方式产生更多 的有害物质 。

　　流言5 ：草莓能检出多种农药残留，是最“脏”的水果 ？

　　科学真相 ：检出农药残留并非不安全。我国对各种农药最大残留量均制定了限量标准，只要在标准允许范围内都是安全 的。

　　流言6 ：苏打水能调整身体酸碱平衡？

　　科学真相 ：健康人体 的内环境 ，能自动保持在合适 的pH值范围 ，为体内的生理活动提供稳定 的环境。靠饮食调节人体酸碱平衡 的说法 是不科学的。

　　流言7 ：乳饮料和纯牛奶一样营养？

　　科学真相 ：乳饮料和纯牛奶的生产工艺 、原辅料等均不同 ，营养也有所差异。纯牛奶的蛋白质含量高于乳饮料 ，我国国家标准规定 ，纯牛奶中的蛋白质含量应≥2.9g/100g ，而乳饮料中 的蛋白质含量仅需≥1.0g/100g 。

　　流言8：“零添加”食品更安全 ？

　　科学真相 ：“零添加”与食品的安全性没有必然联系 。而有些食品正是因为工艺必要性添加了食品添加剂 ，其质量和安全性才更有保障 。

　　流言9：豆浆喝多了会诱发乳腺癌 ？

　　科学真相：大豆异黄酮具有双向调节作用 ，不会单纯导致体内雌激素水平升高 。相反 ，已有科学研究证据表明，大豆及其制品具有健康益处。(中新财经)