家庭防疫消毒慎用紫外线设备******
消毒是阻断病毒传播的有效方式之一 。近日，随着新冠病毒感染者居家隔离人数的增多，如何有效地消毒成为热议话题。有公众提出 ，紫外线消毒杀菌率高达99%，用于降低新冠病毒传染致病性0.3秒的时间就足够了。
那么 ，这种观点 是否正确 ？家庭防疫 ，用紫外线消毒设备是否靠谱 ？
深紫外波段可实现杀菌灭活
紫外线位于光谱中紫色光之外，为不可见光。在日常生活中，人们经常利用紫外线杀菌消毒 ，例如在太阳底下晒被子就是典型的利用紫外线消毒的例子 。
中国科学院半导体研究所研究员闫建昌告诉科技日报记者 ，紫外线可以根据波长 ，由长到短划分为UVA、UVB 、UVC三种波段 。由于紫外线的波长与光子能量成反比 ，因此当紫外线 的波长越短时，其光子能量越高 ，相应的杀菌消毒能力就会越强 。
“UVA波段指波长在320—400纳米 的紫外线，平时生活中照射到地表的紫外线，大部分是UVA波段，它有一定 的抑制细菌 的能力 。UVC波段指波长在200—280纳米 的紫外线 ，也被称为深紫外波段 ，这一波段 的紫外线能够破坏细菌或病毒 的DNA与RNA链条，使其失去复制或繁殖的能力，从而真正实现有效地杀菌灭活。”闫建昌说 。
闫建昌认为，正确地使用紫外线可以消灭新冠病毒 ，但0.3秒内即可降低新冠病毒传染致病性，这种说法并不严谨 。
“能否较快较好地消灭病毒 ，主要 是看紫外线的剂量。紫外线 的剂量受到紫外线 的光功率 ，即单位面积上光能量大小 的影响 。同样波长下的紫外线，光功率越高 ，紫外线的剂量越大，杀菌的时间自然会越短。因此，只有在足够强 的光功率下 ，才有可能实现0.3秒消杀新冠病毒。”闫建昌说。
中国疾控中心环境所研究员沈瑾也指出 ，一般情况下，传统 的紫外线灯消毒作用时间为半小时 ，尽管近年来紫外线技术有新的发展，但目前还没有系统的、权威的研究或报道显示，0.3秒 的时间就可以达到消毒 的效果 。
紫外线消毒灯存在安全隐患
深紫外波段的紫外线具有较强 的杀菌效果。那么在家庭防疫中 ，用紫外线消毒灯进行消毒是否是一个靠谱的选择 ？
原武钢二医院外科主任医师、武汉科技大学医学院外科学兼职教授纪光伟指出，紫外线和其他光一样，沿直线传播，穿透能力较差 。如果有遮挡物，紫外线消毒灯 的杀菌效果就会大打折扣 。同时，紫外线消毒灯还存在安全隐患 。深紫外波段能够消灭病毒 ，也能损害人体细胞 。“如果使用不当 ，可能会灼伤眼睛或皮肤 ，增加患眼部疾病和皮肤癌 的风险。”纪光伟说。
此外 ，闫建昌还指出 ，当紫外线 的波长短于240纳米时 ，会在空气中激发出臭氧，如果没有及时通风 ，当臭氧达到一定浓度时 ，会对呼吸道造成损害 。目前在民用和工业领域消毒杀菌应用 的深紫外光源大多是汞灯，使用汞元素作为核心发光材料 。如果意外破损可能会造成汞泄漏，危害人体健康 。
家庭防疫应采取何种消毒方式
除了紫外线消毒灯 ，一些家用空气消毒机和手持式的LED消毒器也应用了紫外线杀菌技术 。据闫建昌介绍，这两种设备具有相对较高的安全性。
“应用了紫外线杀菌技术的空气消毒机，其紫外线的作用环境在消毒机内部 ，不会存在照射到人的风险。同时，这类产品在上市之前，还需要做紫外线泄露 的相关检测 ，能够保证安全性。”闫建昌说 ，“LED紫外线手持消毒器紫外线的光功率较低 ，手持 的操作方式也相对安全 。同时 ，部分消毒器还具有红外传感等功能，如果检测到人会停止工作。”
除了紫外线消毒设备外 ，家庭防疫还可以使用酒精和含氯的消毒液。
纪光伟告诉记者，75%的酒精可以消灭新冠病毒 。日常生活中 ，可以采用涂抹酒精 的方式对物体表面进行消毒 。“切忌在空气中喷洒酒精消毒，以免遇火而引起火灾 。在使用酒精时，还需要避开明火。”纪光伟说。
在含氯 的消毒液中 ，较为常见 的产品是84消毒液 。纪光伟表示，84消毒液以次氯酸钠为主要成分 ，物表消毒的浓度一般为3%，具体配比要按照说明书进行操作。在配比完成后 ，最好采用涂抹的方式进行物表消毒，或直接用消毒液拖地。完成消毒后，需要等待一段时间，再用清水擦拭，去除多余的消毒液。
最后，在居家防疫中，还要避免过度消毒 。纪光伟表示 ，常温条件下新冠病毒在大部分物品表面存活时间较短 。在患者居家期间，应加强室内通风，主要做好重点区域，例如共用卫生间和共用物品的消毒。
“我们生活在一个充满微生物 的环境中，除了有害的微生物外 ，还有一些对我们健康有益的微生物 。频繁消毒，会影响家里正常菌群 的平衡，甚至导致疾病 的发生 。”纪光伟说。（记者苏菁菁）
麦当劳中国CEO张家茵：中国市场为麦当劳提供了独一无二的发展机遇******
【跨国企业在中国】
编者按 ：
走进在华跨国企业 ，听外企老总谈“中国式现代化机遇” 、释“经济全球化之道”。
中新网11月3日电题：麦当劳中国CEO张家茵 ：中国市场为麦当劳提供了独一无二的发展机遇
中新财经 吴家驹
“过去十年中，面对复杂多变的全球形势，中国经济保持了高速增长 ，在世界经济增长中扮演着越来越重要 的角色 。”麦当劳中国首席执行官张家茵日前接受中新财经专访时如 是说。
张家茵表示，过去十年，中国努力激发市场主体活力，持续完善市场体系建设，为麦当劳中国 的稳健发展提供了不断优化 的营商环境 。预计到2022年底 ，麦当劳中国开设 的餐厅将达5000多家 ，五年间餐厅数量翻了一番多。
访谈实录摘要如下：
中新财经 ：自1990年在深圳开设中国第一家餐厅以来 ，麦当劳已经深耕中国市场30多年 。近十年来，中国市场发生了巨大 的变化 ，作为见证者之一，麦当劳如何看待中国市场这十年 的发展与变化？
张家茵 ：1990年麦当劳刚进入中国时 ，北京、上海和深圳等城市 的麦当劳餐厅一座难求 ，今天麦当劳近5000家餐厅遍布全国各地。
麦当劳 的迅猛发展，得益于中国过去30年的快速成长。在这30年中，中国经济迅速发展 ，居民收入保持增长，消费需求更多样化。近10年 ，中国努力激发市场主体活力，持续完善市场体系建设 ，为麦当劳在中国的稳健发展提供了不断优化的营商环境 。中国政府致力于营造市场化 、法治化、国际化一流营商环境，这为2017年麦当劳与中信及凯雷战略合作 、共同发展中国内地和中国香港地区 的业务创造了客观条件 ，助力麦当劳中国进一步深入本土化 ，加速在中国的成长。
麦当劳见证了中国经济发展 的浪潮，并植根中国 ，用创新 、成长与中国社会经济的发展同频共振 。
中新财经：进入中国市场以来，麦当劳采取了哪些本土化策略？
张家茵 ：过去30年 ，麦当劳见证了中国一个又一个 的辉煌成就 ，而中国市场 的巨大消费潜力也为麦当劳提供了独一无二 的发展机遇 。我们 的本土化策略聚焦开设新店扩张市场 、发展非堂食业务 、加快新品开发和驱动数字化赋能，不断加速在中国 的发展。
2017年起 ，麦当劳与中信及凯雷战略合作，共同发展中国内地和中国香港地区 的业务，标志着麦当劳中国进入“金拱门”时代 ，植根中国 ，充分利用本地资源，加快决策 ，捕捉快速发展 的中国市场机会，进一步加速了麦当劳中国的本土化进程 。
如今，麦当劳中国已有近5000家餐厅，员工超18万 ，已成为麦当劳全球第二大市场，也 是增长最快的市场 ，并实现了高度数字化，赋能业务成长 。
中新财经 ：面对消费的新理念、新趋势 ，麦当劳中国在产品研发和服务创新作了哪些改变？
张家茵 ：麦当劳中国始终密切关注中国市场快速变化 的消费者需求 。以标志性 的经典产品、数字化驱动的便捷性和高度定制化的会员服务为关键增长驱动因素，持续推动“金拱门时代”高质量的快速增长。
作为西式快餐品牌，麦当劳中国积极收集消费者反馈，不断丰富菜单 ，已成功为中国消费者推出麦辣鸡腿堡 、板烧鸡腿堡 、麦辣鸡翅、麦麦脆汁鸡和咔滋脆鸡腿堡等产品 。其中 ，麦麦脆汁鸡和咔滋脆鸡腿堡 是麦当劳中国进入“金拱门时代”后的最新成果 。2021年麦当劳中国启用新总部大楼 ，设有创新菜单实验室与餐厅数字厨房 ，创新贯穿研发，2021年共推出超过160款新产品 。
近年来，随着移动互联网和数字化的快速发展，中国消费者对食物便利性的要求与日俱增 。麦当劳中国通过加速开店 、持续创新和驾驭数字化变革 ，满足消费者 的新需求。
2017年进入“金拱门时代”后 ，麦当劳中国发展不断提速 。预计到2022年底 ，麦当劳中国开设 的餐厅将达5000多家，五年间餐厅数量翻了一番多，扩大了为消费者提供美味和服务的范围。另外，我们对线下渠道业务平台持续创新，以更好地满足各类消费者 的消费习惯，例如可以便捷取餐带走 的智慧取餐柜“M to Go” ，以及可以驾驶汽车直接点餐 、取餐的得来速等 。
在线下快速扩张的同时，麦当劳中国也加速布局在线业务。我们在多个平台提供线上点餐平台、支付及服务 ，并在多个电子商务和社交商务平台上开设线上商城。无论 是取货 、送货 、直播优惠券 、订阅卡、信用卡积分还 是兑换优惠券，顾客都可以选择他们喜欢 的渠道和方式下单。
此外，疫情下消费者对于餐饮外送的需求越来越旺盛 。在此背景下 ，麦当劳中国近5000家餐厅 的90%以上提供承诺30分钟必达的“麦乐送”外送服务 。如今 ，麦乐送已成为麦当劳中国整体销售重要引擎 ，并保持强劲增长 。
中新财经：今年9月麦当劳中国发布了在中国的首家“零碳餐厅”。未来麦当劳中国在“双碳”领域还有哪些布局？
张家茵 ：在过去的十年中 ，我们看到中国在加快经济发展的同时 ，不断加速推动绿色发展 ，将尊重自然、顺应自然、保护自然作为现代化建设 的内在要求。中国加快发展方式绿色转型 ，实施全面节约战略，发展绿色低碳产业，倡导绿色消费 ，推动形成绿色低碳的生产方式和生活方式 ，这与麦当劳中国 的绿色发展理念不谋而合。
餐厅 是麦当劳业务 的核心 ，麦当劳中国始终致力于建设绿色餐厅 ，推动餐厅不断进行设备优化 、营运调整以实现节能减排。对于新开设的餐厅 ，麦当劳从选址、设计和建造都严格实现安心环保可持续 ，并获得国际权威 的LEED认证 。截至目前，麦当劳中国已经有1600家LEED认证绿色餐厅。预计到2022年年底，麦当劳中国将开设超过1800家LEED认证绿色餐厅 。
此外 ，麦当劳还积极致力于绿色餐厅的创新突破 。9月20日 ，麦当劳北京首钢园餐厅正式开业 ，该餐厅参照国际权威能源与环境设计先锋(LEED)评级零碳排放标准和零能耗标准进行设计 、施工，餐厅建设超过2000平方米场地内太阳能光伏发电系统，年均发电量33万千瓦时 ，满足餐厅日常运营电力需求。
餐厅也是麦当劳与消费者互动 、沟通最重要的窗口，麦当劳中国通过线上线下 的消费者科普和互动 ，将绿色体验贯穿到顾客旅程的各个环节，鼓励绿色减碳 的生活方式。
在麦当劳餐厅 ，顾客可以体验到麦当劳“绿色回收”核心平台“重塑好物”的各种成果 。该项目产品中 的海洋塑料回收椅、“懵懵小象” 、宝宝椅和绿色餐盘等成果也已陆续在麦当劳中国绿色餐厅中亮相 。麦当劳绿色餐厅还为消费者提供100%可持续森林认证原纸(FSC)包装袋、免吸管饮料杯和可降解塑料饮料袋等“绿色包装”，在确保消费者用餐体验 的前提下，使用更绿色的包装，减少包材和塑料，并使用可持续认证原纸。
中新财经：当前，全球经济形势复杂多变 。这 是否会对麦当劳在中国 的业务产生影响？未来麦当劳在中国市场将如何开展业务布局 ？
张家茵：我们看到过去十年中，面对复杂多变 的全球形势 ，中国经济保持了高速增长 ，在世界经济增长中扮演着越来越重要的角色 。
麦当劳将继续扎根中国市场 ，在洞察本土顾客的口味以及生活形式 的基础上，加速新品的创意及研发 ，不断推陈出新，为顾客持续带来充满新鲜感 的美味产品 。同时，麦当劳中国将继续开设新餐厅、驾驭数字化变革和加快业务平台创新，覆盖更多 的市场，满足顾客日新月异的消费需求 。
同时 ，我们也关注中国的绿色未来，我们与权威专业的合作伙伴一起，联动上下游供应商，以绿色发展引擎驱动业务的可持续增长，降低对环境 的影响 ，在绿色餐厅、绿色包装 、绿色供应链和绿色回收方面不断探索和发力 ，为下一代创造更绿色的未来 。(完)
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