【活力中国】除夕年夜饭预订火热 外卖 、预制菜也迎来销售高峰******
中新网1月18日电(中新财经记者 谢艺观)“万物迎春送惨腊 ，一年结局在今宵。”除夕 的“脚步”越来越近 ，年夜饭预订火热起来 。
据中新财经记者了解 ，北京一些知名餐馆除夕年夜饭销售紧俏 ，部分“老字号” 的除夕年夜饭包间所剩无几 ，有的已完全售罄。年夜饭外送服务 、年夜饭预制菜品也都迎来了销售高峰 。
资料图。 中新社记者 李雪峰 摄知名餐馆年夜饭预订火热
“现在除夕年夜饭 的包间已经订完了 ，除夕中午饭也没有包间了。”17日，峨嵋酒家总店工作人员告诉记者 ，“除夕晚上大厅还有散桌 ，需要早点过来。”
据工作人员介绍，今年峨嵋酒家总店针对年夜饭推出了多种套餐，价格从699元至1888元不等 。
不只是峨嵋酒家 ，“老字号”鸿宾楼某门店工作人员也向记者表示，今年除夕年夜饭预订特别火爆。“除夕当天的包间很早就订完了 ，目前一楼大厅还可以预订年夜饭套餐，但要提前过来交定金。大年初一的包间也订满了 。”
除夕还未至 ，“老字号”曲园酒楼的员工们已经开始忙碌起来 。“最近几天很忙，中午、晚上的包间爆满。”曲园酒楼工作人员称 ，“今年除夕年夜饭分为两轮 ，现在也都只剩一个小半包，除夕中午的包间已经没有了。”
除了传统“老字号”餐厅，北京知名“网红”餐厅胡大饭馆，今年首度开启年夜饭预订。“通过近期 的年夜饭预订等数据 ，我们发现线下消费在加速恢复 。今年春节预计是一个行业消费复苏 的拐点。”胡大饭馆运营负责人张胜滔介绍 。
某生活服务平台提供 的数据显示 ，截至1月16日，“年夜饭”主题堂食套餐线上订单量周环比增长118%，8-10人的团圆家宴需求最旺 。
线上年夜饭 的接受度越来越高
在餐厅吃年夜饭难订到合适包间 ，不少人就将目光转向能将餐厅招牌菜送到家的年夜饭外送服务 。
图为外卖年夜饭 李锐供图某外卖平台数据显示 ，1月4日至1月8日 ，“年夜饭外卖”关键词搜索量同比增长4倍，“年夜饭预订”关键词搜索量同比增长2倍 ，提供年夜饭菜品 的商家数量相较去年同期增长20倍。
近日，中新财经记者在外卖平台搜索“年夜饭” ，发现很多餐馆都推出了年夜饭外卖套餐 ，价格集中在几百元至几千元之间，亦有不少餐馆提供“年菜”单点服务 。
面对餐馆纷纷上线年夜饭外卖 ，不少消费者关心，年夜饭外卖与在餐馆品尝到 的菜品口味 、品质 是否一致 。
上线年夜饭外卖的峨眉酒家总店工作人员告诉记者 ，“店里年夜饭外卖 的菜品和现餐的品质、价格一样，可以直接在线上购买年夜饭套餐。”
“线上消费者点外卖 ，会越来越注重品质，尤其 是像年夜饭这种家庭聚餐，只要品质到位 ，价格能满足不同消费者需求 ，那么大家对线上年夜饭 的接受度也会越来越高。”中国大酒店中餐营运经理宁玉光称 。
宁玉光说 ，随着餐饮逐渐复苏 ，大家的消费需求越来越旺盛 ，预计今年春节线上线下年夜饭会迎来一个销量高峰。
预制年夜饭也迎来销售高峰
“去年春节在北京过年，自己做年夜饭 的话 ，准备起来麻烦，味道也没法保证 ，就提前买了半成品 ，味道还不错，今年考虑再买一些带到老家去 。”目前在北京工作的小玉向记者表示。
资料图 ：顾客正在选购“年夜饭”预制菜 。 张浪 摄如今预制菜日益普及 ，无论 是线上平台，还 是线下餐馆、超市 ，都能买到种类丰富 的预制菜。临近春节，线上线下各渠道也抓住机会，推出了各种年夜饭预制菜品 。经上海市餐饮烹饪行业协会初步统计 ，今年年夜饭预制菜供应量较去年同期增长近20%。
人们购买热情下，预制菜也迎来销售高峰 。据商务大数据对重点电商平台监测，“2022全国网上年货节”启动后的10天内 ，半成品菜肴受追捧，预制菜销售额同比增长45.9%。
某生鲜电商平台数据显示，年夜饭相关菜品销量同比增长500%。该平台联名各地知名餐厅推出的“年夜饭套餐送到家”系列，一周内已被抢订8000桌年夜饭 。
记者17日在某电商平台注意到 ，部分商家推出的预制年菜 、年夜饭套餐销售火爆，有“老字号”售卖 的预制年菜还出现缺货现象 。
资料图 ：北京某大润发旗下超市年菜销售专区。 中新财经记者 谢艺观今年 ，大润发、盒马等商超也均推出预制年菜。在北京某大润发旗下超市 ，笋干牛腩、川味夹沙肉、红烧牛筋等多款预制年菜正在售卖，专区一角还竖立着“年菜火热预订中”的牌子 。超市工作人员告诉记者，“现在年菜售卖得还可以 ，如果想要团购，可以打电话预订 。”
今年，你的年夜饭准备怎么吃，在家做还是去餐馆？(完)
短些、软些、宽些****** 金仲华 一、最好 的宣传是怎样的？ 最好的宣传， 是使人看不出在宣传；看得出 是在宣传 的 ，是最不好的宣传 。新闻工作 是一种艺术，它通过事实讲话，而不 是跟人家针锋相对开辩论会 ，也不 是板起面孔宣传 。对资本主义国家的读者进行宣传，更要注意。 华侨 是倾向祖国 的，但受到反动宣传影响 ，我们 的责任 是去掉那些影响，使他们逐步了解祖国。我们 的工作还有国际宣传的意义。 二 、怎样才能做好宣传 ？ 新的形势给我们的宣传工作提供了有利条件，很多新 的地区会陆续打开，更多 的任务要我们去完成 。要根据不同地区，不同环境 ，不同对象 的具体情况来决定新闻报道的方式 。这需要有高度 的技巧——要稳，要灵活 ，要避免主观 。因此要研究各个具体问题 的宣传方法，要多分析、研究各侨居地的特点、政治气候以及各具体侨报 的态度和读者反映。 要记得 ：稿件登不登 是人家决定的，切不要以主观愿望代替客观现实。 三、要多报道哪些方面 ？ 我们经常报道的事情有两大类：一、我们需要华侨知道，不管他们原来有没有兴趣知道 的，如官厅水库、治淮工程等 ；二、华侨希望了解 ，我们加以满足 ，使他们更好地了解 的，如侨乡情况等 。不能认为国内一切大事都是应该大力向华侨报道的 ，如新近 的养猪问题就 是一个明显 的例子。 就华侨角度来说，对城市的报道要多于农村；对人民生活、工商业 、文教事业的报道要多于农业经济；对华南侨乡的报道要多于内地 。要多报道华侨熟悉 的地方，以及突出的地方。华侨虽很多出自农村，但出洋后很多居住在城市 ；国内眷属也很多住城市，因此华侨比较熟悉城市情况，比较关心城市新闻 。农村人口分散，作为个别 的乡村来说 ，和它有直接关系的人不多，因此除侨乡外单独报道某个村、乡 ，作用就不大；城市事物集中，和它直接有关系的人多了 ，熟悉它 的人也多，报道了影响的面广 。新闻报道要照顾各阶层读者的兴趣 。 四、要怎样报道 ？ 报道时要多讲事实，要有故事性 ，要多一点人物 的活动，有时可用第一人称 ，要能引人入胜。 特别要谈一些中年、老年人所熟悉 的风俗、习惯、人情 、景物 ，引起他们的回忆，思乡 。通过旧的东西说明新的东西 ，能使人有亲切之感。 要特别注意报道两种人 。一 是老人 。老人在旧社会 是不值钱 的 ，被推开的。要报道那些老翰林、老教育家、老中医 、老工程师等 。这些人往往和华侨还有联系 ，报道他们现在在做什么 ，生活得怎样，会使华侨体会到新社会 的好处 。我们报道新 的人物，也应该报道旧人物的新情况，这才不会割断历史 。二 是普通人(就 是在旧社会抬不起头 的人) 。写他们现在如何成为车间主任、农业社社长 、劳模等 。 新社会 的风气和面貌也应该报道 。 五 、风格问题 华侨居住地 的政治环境，以及华侨 的文化水平、思想水平等具体情况一般都和国内 的不一样。因此，针对海外华侨读者的报道一定要有它的特点 。但这些特点 是否就可以说是“华侨风格”？看来不必要用这个名词。当然，文章体裁方面 ，内容方面应多样化 ，花式品种要多一些，因为社会上 的人是多样的，兴趣也各不相同。 上海新民报晚刊提出 ：“短 ，短些，再短些”，“软，软些，再软些” ，“宽，宽些，再宽些”(报道面宽)，对我们有参考价值 。 国内 的新闻 、通讯很突出的是一个“长”字 ：篇幅太长，段落太长 ，句子太长，甚至“片语”(phrase)也太长 。 我们要提倡： 1 、短文 ，短段 ，短句子 。长文章要多一些小标题，这 是帮助读者 ，便利人家看。 2、突出 。是主题突出 。要使人家看了头一两句就非看下去不可 。句子简单明了就自然会突出 。外国人批评我们形容词太多，有时过(看)了两三道门(段)还看不出要说什么问题。 3 、不要怕重复 ，报道要有连续性 ，要追着新闻去报道。 4 、文字方面 。华侨读文言较多 ，侨报社论有的用文言写 ，还要写到能朗读 。有些报纸文章短 ，句子短 ，用文言又杂用方言，读起来有节奏。这是未可厚非 的 ，它接近劳动人民 。当然，文体问题还可以研究 。这方面我们虽不能完全满足，但也应该注意。现在我们的新闻往往和语言还有距离 。我们至少要做到 ：容易读，顺口 。可以引用一些侨乡 的成语、比喻 ，这能使人更感亲切 ，更能吸引读者。 (历史资料) 彩神彩票地图 |
