卷土重来 ，家门口 的菜摊会被社区团购“玩”坏吗 ？******
家门口 的菜摊会被社区团购“玩”坏 ？
一边是舆论质疑 ，一边是资本青睐 ，社区团购到底 是一种怎样的存在？它会不会成为下一个“滴滴”“蛋壳” ？互联网巨头进军社区团购势必垄断 的立论 是否站得住脚 ？社区团购争议背后还透露了哪些现实焦虑 ？
最近一周，舆论对社区团购的关注持续火热。以“社区团购”为关键词的相关话题频频冲上微博热搜，其中“社区团购会夺走卖菜商贩生计吗”阅读量超过2.47亿。
对比此前争夺流量入口 的打车大战、外卖大战 、单车大战 ，部分舆论担心此次互联网巨头会故技重施：先采取低价倾销策略占领市场，再“挟流量以令市场”挤压中间商“卖菜者”生存空间，继而剥夺终端消费者“买菜自由” 。
一边是舆论质疑 ，一边是资本青睐，社区团购到底是一种怎样 的存在 ？它会不会成为下一个“滴滴”“蛋壳”？互联网巨头进军社区团购势必垄断 的立论是否站得住脚？社区团购争议背后还透露了哪些现实焦虑？带着这些疑问 ，新华每日电讯记者走访了新老菜市场 、买菜居民 、行业人士，开展多维度解析 ，试图揭开纷争背后 的社区团购真面目 。
现实中 的“社区团购”
“90后”李萌 是一位年轻妈妈 ，每天加班到7点 ，出了地铁 ，还得往返2公里去菜市场买菜。现在有了社区团购 ，她只需要从“团长”那里下单 ，在小区门口的便利店中把自己定好 的菜带回家就可以了。
“我省下了2公里 的往返体力与时间。”李萌说 ，社区团购 的菜品相对固定 ，但她实在不想为多吃一两个菜，每天多走2公里。
在李萌看来，社区团购很方便 ，而丰富性是一家菜市场最打动她的地方。“我会在周末去菜市场采购一番。”
迈皋桥老街集贸是南京城北的一家老菜市场 ，临近岁末年关，这里的肉铺生意异常火爆 。每天清早，各家铺子前挤满了前来灌腊肠 的居民，一眼望去 ，几乎都是老年人 ，仿佛正在掀起 的社区团购浪潮与他们无关 。
记者随机走访了这家菜市场多个铺位，他们也表示生意暂未受到社区团购的冲击 。“该买还得买啊，这段时间菜价也没有受到波动 。”张萌的蔬菜铺子在菜市场入口，据她观察 ，菜市场里不乏年轻人身影。
“主要看时段，白天年轻人要上班，没空逛菜市场 ，傍晚下班后来这里买菜 的年轻人不少。”张萌告诉记者。
“社区团购是人家帮你挑菜，肯定没自己亲手挑的好。”记者采访间隙 ，一名穿着黄色美团外卖工作服 的配送员过来挑菜。记者起初以为他是为客户送菜 ，交谈后才知道 ，他竟然 是这家摊位的老主顾 ，每周要来买两三次。
“民以食为天，最重要 的还 是食材新鲜。”在干配送前，郑世强曾是一名饭店厨师，他认为年轻人不会特别在意几毛钱 的折扣 ，更在乎买到手 的菜放心不放心。目前他与另外两人合租，平常一起搭伙做饭 ，由他来买菜、掌勺 。
“社区团购不见得会取代线下菜市场，因为消费群体不一样 。”郑世强说 ，团购群体以年轻人居多 ，一些上班族晚上回家想炒个菜，一打开冰箱发现是空 的，就会用手机下单买菜 。老年人如果不是住在楼梯房高层 ，团购需求并不紧迫。没事逛逛菜市场对他们来说， 是一种休闲娱乐方式 。
“我们这里不少摊主也会搞搞社区团购 ，卖自己铺子里 的菜，帮客户‘跑腿’去其他铺子买菜。”好邻里惠民中心的负责人吴殿昌说 ，为了吸引并留住客户，有的摊主会自己“贴钱”为客户代购 。
好邻里惠民菜市场是南京第一家“智慧菜市场” 。这家脱胎于夜市大排档的农贸市场，如今被装修成商业综合体 的样子 ，是当地居民口中“五星级”菜市场 ，可覆盖周边12万人的“茶米油盐”。
菜市场四处悬挂着广告条幅，上面统一标着“搜好邻里菜市场，省时间给生活” 的字样以及一些俏皮话 ：“菜炒一半缺点啥，手机下单全送达”“爷爷教我炖海带 ，我教爷爷云买菜”“孙儿太小走不开，手机买菜送上来”……“这些条幅年轻人很喜欢 ，会专门来拍照。”吴殿昌说。
“一个月前我们开始与‘饿了么’合作 ，把所有菜品都放到了线上，对线下菜市场做了数字化改造。我们菜市场人气高，‘饿了么’会时不时过来搞促销。”吴殿昌说。
他告诉记者，这种大平台来做促销，优惠力度非常大，对一些商户冲击不小。“有商户来跟我抱怨 ，说大平台‘抢’他们生意。我跟他们说 ，即便‘饿了么’不来 ，以后也会有其他大平台来。促销只是一时的，重要的还 是菜好不好 ，菜市场的环境好不好 ，有没有人愿意来。”吴殿昌说。
资本江湖中 的“社区团购”
社区团购并不 是一个新事物 ，其萌芽源于社区电商。早在2014、2015年，各种社区电商服务就已经遍地开花 ，例如与体彩店合作 ，搭建社区O2O服务平台的“咕啦电商” ；再比如瞄准我国社区连锁便利店空白 的“购百特” ；还有房地产公司孵化的以物业为基础，定位于智慧社区服务 的“爱助家”。
资本也在此时“盯”上了这些精耕社区流量 的新势力 。企查查统计显示 ：2014年以“兴盛优选”“爱鲜蜂”“中商惠民”为代表 的产品 ，开启了社区团购“赛道”投融资先河 。而各类资本的“注入”在2018年迎来高峰期，公开融资事件达23起，所披露 的融资金额16.7亿元 。
社区团购在2018年前后短暂“火”了一阵 。但由于订单密度不够高，平台接连出现倒闭潮 。疫情以来 ，不少用户开始接受预售制 的社区团购 。订单密度的激增 ，让几大互联网巨头重新看到了社区团购的价值和前景 ，纷纷加速布局 ，烧钱补贴随之而来。
来自企查查 的数据显示 ：今年以来，社区团购公开融资事件达19起 ，稍逊于2018年 ；但公开披露融资金额高达171.7亿元 ，同比增长356.3%，创下了历史新高 。其中，背靠互联网巨头 的同程生活、十荟团、兴盛优选、爱鲜蜂的融资次数最多。
通览2020年社区团购赛道的投资方 ，阿里 、腾讯 、同程 、滴滴 、京东 ，这些互联网巨头的身影频频出没，一个潜力巨大 、群雄逐鹿 的竞争格局正在形成 。
“滴滴和美团把社区团购的战略地位提得很高，但这和他们 的主营业务固有优势不匹配，靠砸钱补贴 ，没有成本优势；京东后进 ，但仓储物流有优势 ；拼多多布局很早很快 ，也有着农产品供应链的天然优势；阿里 的生鲜供应链主要对接本地生活事业部 ，主要 是盒马和饿了么在布局。”对于社区团购在各大平台的战略地位 ，北京大学光华管理学院市场营销系助理教授雷莹分析。
雷莹认为 ，“买菜” 是刚需 ，高频且价格敏感 。对于京东、拼多多 、淘宝等本来就有生鲜电商布局的平台来说 ，如果不进入社区团购，别人做了，消费者就不来线上买了。对于滴滴和美团来说，更多是出于对新业务和营收来源 的开拓。
“当前社区团购市场区域特征明显，但尚无全国性龙头 。社区团购对互联网巨头来说极具吸引力，巨头纷纷布局争夺下沉市场流量入口 。”中信建投研报中显示 ：2019年中国生鲜零售市场规模达5.1万亿元，生鲜电商市场规模达2796.2亿元 ，渗透率仅5.48% 。
疫情刺激下 ，2020年社区团购市场发展迅猛，市场规模预计达到890亿元以上 ，在生鲜电商中占比达到21.9%，疫情培养了用户社区团购的习惯，有望推动社区团购市场 的高速增长。
既不能一棒子打死 ，也不能放任不管
资本介入的社区团购大战 ，被看作 是继外卖、网约车、共享单车后 ，互联网巨头们最激烈的一次混战 。凭借5毛一斤土豆 、3毛一个鸡蛋等低价模式 ，互联网巨头对社区小菜贩们造成碾压。一些小菜贩或关门歇业，或沦为互联网巨头的线下员工，以至于舆论开始担心 ，互联网巨头正在夺走卖菜商贩的生计。
“我也想加入社区团购 ，但是没有这个渠道，也没有人找我 。”南京宝船菜市场商户赵文凤在板桥有十亩地 ，每天早出晚归，卖的菜价格要比批发菜高一点 。她比较欢迎像京东买菜这种代买配送，但社区团购这种直接到源头去买菜 的，对他们冲击太大。
“上半年受疫情影响生意不好，下半年疫情之后，不少地方习惯了网上配送 ，传统生意还 是不好 。”南京市农贸市场协会副会长 、南京绿恒市场服务有限公司董事长盛丽琴说 ，我们也鼓励商户加入社区团购 ，但团购上面的菜那么便宜 ，他们 是比不了 的。
“我们劝商户们忍一忍 ，等一等，熬下去，毕竟烧钱也烧不了多久 。与此同时，我们也鼓励商户尽快适应这种变化 ，找到活下去 的办法 。”盛丽琴说。
“电商巨头进入社区团购，更多 是希望通过高频消费场景获客 ，他们 的低价竞争策略，会对传统农产品市场供应量造成冲击，不利于高品质农产品 的生产销售。”布瑞克农业互联网董事长孙彤说。
孙彤认为，农产品品类众多、供应链长且资产重，在局部形成垄断，打垮小菜摊后，涨价 、杀熟是可能 的。但目前很难有电商巨头能够完全掌控如此多 的品类并形成垄断 。如果只做一两个品类 ，就不会有规模效益出来，竞争力达不到 ，最多半年价格战就会消停。
11月10日，国家市场监管总局关于《关于平台经济领域 的反垄断指南(征求意见稿)》中就提出，不准“没有正当理由，以低于成本 的价格销售商品，排除 、限制市场竞争” 。但指南中也提出 ，“平台经营者低于成本销售可能具有以下正当理由：(一)在合理期限内为发展平台内其他业务 ；(二)在合理期限内为促进新商品进入市场等” 。
12月9日，南京市市场监督管理局在全国率先发布《电商“菜品社区团购”合规经营告知书》 ，要求菜品社区团购的“团长”(负责人)，视情应办理相应 的市场主体登记，平台经营者不得以低于成本的价格实施低价倾销，排挤竞争对手独占市场，扰乱正常经营秩序 。
在该局同日召开的电商“菜品社区团购”合规经营座谈会上 ，阿里巴巴、美团 、滴滴、苏宁等电商社区团购相关负责人已在告知书上签字 ，承诺诚信依法经营，开展有序良性竞争 ，营造良好的市场秩序 。
“来座谈都是子公司 ，有的是分公司的分公司 ，他们做不了主，得听总部统一号令。”据接近这次座谈会的知情人士透露，美团、拼多多等平台 的总部甚至华东的中心都不在南京，发出告知书和召开座谈会 ，是为了在出现低价倾销等苗头时及时提醒 。记者注意到，南京市目前还没有出现关于社区团购 的行政处罚案例。
12月中旬左右 ，华海顺达、卫龙 、香飘飘等部分供货商给渠道经销商发通知称，没有授权 ，不得操作社区团购平台；不允许做单品超低价销售。
“现在的社区团购大战 ，从全国看还是初级阶段 ，但在长沙等地已经进入到了激烈竞争阶段。巨头们为什么砸那么多钱参与 ，因为大家都看到了，这个 是未来电商模式 的雏形，不单单 是千亿级市场的事情。”同程生活高级合伙人肖志龙说 ，未来的电商带有社交属性，此前的烧钱补贴模式是行不通了 ，一定要有完整的场景和履约来实现盈亏平衡。
“如今业内竞争愈加激烈。”南京建邺区某社区团长“幸福小猪宝”向记者坦言，“团长”越来越不好当 。在社群这类口碑消费场景里，平台所说 的轻松赚钱 是办不到 的 。“平台不能保证每批货都好 ，得人去看了才敢推。2000块钱的一个团 ，就赚200块不到 ，我一个人跑不过来还得和人分。”
“疫情给了社区团购发展 的机会 ，其爆发力和潜力都在进一步挖掘中 。”网经社电子商务研究中心高级分析师莫岱青也认为，如果社区团购想靠性价比或交付服务突围，终归得靠强大的供应链所带来 的规模效应 ，可以说社区团购 是一门供应链 的生意。只有全方位地服务消费者，把好品质关 ，才能长久 。
雷莹指出，和此前网约车 、共享单车不同，各大平台在社区团购业务上 的优劣势有很大差异度 ，所以不会像同质化竞争那样完全成为价格战，后期通过供应链和仓储物流 的优化，在成本优势上就会拉开差距。
“对于社区团购模式本身的价值不能完全否定，该肯定的要肯定。”雷莹说，社区团购在某些方面满足了消费者需求 ，资本看到了这部分商业潜力。这条路能否走得通 ，不妨多给这一互联网新业态一些成长空间 。
“菜篮子关乎基本民生，要避免人为造成剧烈 的市场波动 ，这 是基本底线 。同时，对社区团购既不能‘一棒子打死’，也不能‘放任不管’ 。”江苏省社会科学研究院研究员田伯平说。
社区团购到底会带来什么 ？专家认为，不能简单地作定性判断，既不能把社区团购变成一个负面案例，影响资本进入民生领域投资 的积极性 ，也不能任由资本无节制扩张 ，留下“一地鸡毛” 。
田伯平建议，各地有关部门要因地制宜 ，借这类案例探索对这类业态监管的新办法、新模式。以基层社区为着力点、以居民需求为中心 ，探索政府、资本、社会的边界 ，形成经济治理的有效模式。(记者：潘晔、郑生竹 、朱程、杨绍功)
东西问·镇馆之宝丨于颖：缂丝何以成为“织中之圣” ？******
中新社上海1月15日电 题：缂丝何以成为“织中之圣”？
——专访上海博物馆工艺研究部研究馆员于颖
作者 王笈
缂是一种通经回纬 的纺织工艺，沿古老 的丝绸之路传入中原 ，遂有缂丝。缂丝因织造过程耗时费工，存世精品极为稀少，堪称“寸缂寸金” ，被视为“织中之圣”。丝路西来之技 ，入中华丝艺 ，于江南之地，融会丹青之美，方成《莲塘乳鸭图》之缂丝巨制 。
中国缂丝如何到达艺术巅峰 ？东西方缂织工艺有无往来交流 ？上海博物馆工艺研究部研究馆员于颖近日接受中新社“东西问”独家专访，对此进行深度解读 。
现将访谈实录摘要如下：
中新社记者：缂丝为何被称为“织中之圣” ？
于颖：缂丝织造过程耗时费工，每次穿梭只能织一点点局部，不像普通织造有一个通梭通纬 的循环提花系统；缂丝织作对所用丝线 的质量要求也很高。两者叠加 ，其成本就非常高 ，而且十分难得 。另一方面 ，缂丝技法的自由度较高，在不限制织造时间 的情况下，匠人自由创作时能最大限度发挥艺术潜质 。经济价值与艺术价值俱高的双重性 ，使缂丝“织中之圣” 的地位名副其实。
缂丝技艺。翟羽佳 摄目前在中国出土的缂丝实物最早来自唐代 ；据史料记载，唐末宋初 ，回鹘人在胡汉杂居地开始织作缂丝服饰。缂丝工艺进入中原后，官设专门织造缂丝 的“克丝作” 。起初缂织 的缂丝图案接近装裱用 的锦纹，纹样多为象征吉瑞的花鸟题材，通称“锦褾”。南 、北宋过渡时期 ，出现了缂丝与书画相结合 的创作思路，以书画为稿本创作缂丝 ，逐渐从图案纹样脱胎换骨至“缂丝画”。巅峰时期的缂丝画看上去与书画原稿难以区分，更有甚者栩栩如生 、超越绘画 。
作为上海博物馆 的“镇馆之宝”之一，南宋朱克柔缂丝《莲塘乳鸭图》可视作缂丝画巅峰时期的艺术标杆 。这幅缂丝画的艺术风格传袭宋代院体画派，色彩雅丽，丝缕细密适宜，展现了春夏间生趣盎然的莲塘之景，富有皇家气派 。朱克柔是南宋缂丝画作的代表人物 ，其缂丝技法追求细腻、真实，将绘画领域宋代院体工笔花鸟构图及水墨画意融会贯通到缂丝中 ，所缂作品令人缂绘难分，在南宋缂丝画工艺中独一无二，被后世赞为“朱缂”法 。
市民在上海博物馆欣赏《莲塘乳鸭图》 。视觉中国 供图
上海博物馆展示放大的《莲塘乳鸭图》上的公鸭羽毛 。视觉中国 供图中新社记者 ：欧洲缂织物与中国缂丝相比有何不同之处 ？
于颖 ：缂织组织结构简单、容易上手，在古埃及、古希腊、古罗马都曾发现早期缂织物 ，出土过缂毛 、缂棉、缂麻等不同材料的缂织实物 。欧洲缂织工艺最繁盛的时期，必然要提及法国路易十四世在位期间，在皇室贵族的影响下 ，出现了“高布林”(Gobelins)和“博韦”(Beauvais)两家工坊，织造皇室贵族欣赏的缂织挂毯 。当时的精品缂织挂毯主要用作宫殿 的墙面装饰，多以油画为底稿，用色彩丰富的羊毛和蚕丝混合缂织，十分昂贵 。
欧洲缂织物与中国缂丝 的不同之处主要体现在：
纱线材质不同。欧洲缂织所用 的纱线相对较粗 ，织物面积较大，常见的有纵3米、横5米的超大规格，一般作为宫廷殿堂的墙壁装饰，气势宏大 ，能够很好表达油画强烈的视觉冲击感，适合有距离 的欣赏。中国缂丝因丝线本身纤细且强韧 ，可织作非常细腻的画面 ，尺幅相对较小，精工细作，即便是放在眼前欣赏也会觉得精美雅致 ，常见团扇、册页、立轴等书画样式。
织造手法不同 。欧洲缂织画挂毯与中国缂丝画在织造时 的主流上机方向不同 ，前者 的织作方向与画面方向垂直，后者则 是同一顺向的 。
底稿风格不同。欧洲缂织物由几何、对称 、古典主义发展而来 的图案较多 ，讲究立体效果和色彩冲击感，以大型壁画、油画为风格对照作底稿 ，以宗教或宫廷生活为创作主题 。中国缂丝的图案则以传统书画为主，特别 是以院体画中 的花鸟主题见长 ，也有少量人物和风景 。
欧洲缂织挂毯使用。受访者供图中新社记者：东西方缂织工艺有无往来交流？
于颖 ：路易十四世在位期间，欧洲盛行“中国风”，东西方在缂织领域确实存在相互影响 。当时欧洲缂织用丝很贵 ，主要还是用精细羊毛、金属线等当地特产 的高端纺织材料 ，在此基础上加入蚕丝线。因为丝不仅昂贵，还有漂亮的“丝光”，所缂画面会随光线变化显得柔光闪闪 、优雅迷人 。法国贵族很重视丝在挂毯中的使用，用丝线缂织需要突显出富丽堂皇 的宫廷气质的重点部位，也有在人物、动物的点睛之处用丝 ，更能表现出眉目传情 的逼真效果 。
“博韦”生产 的《中国皇帝 的故事》主题系列挂毯，除了羊毛和金属线，也可看到丝线的痕迹 。挂毯画面多半是想象出来的 ，绘稿之人以大量 的龙为纹饰，应知道中国皇帝以龙为象征，但用的却是欧洲龙的样式 ；人物服饰纹饰有仙鹤等中国祥瑞纹样 ，帽子 、仪仗伞的样式亦可看到中国元素 。此系列挂毯在1690年一经推出就受到追捧 ，一直生产到1731年方才停止 ，畅销40年之久。
“博韦”缂织挂毯厂生产 的《中国皇帝的故事》缂织挂毯系列之一。受访者供图另一方面 ，欧洲缂织工艺也影响到了中国 。故宫博物院有一件清宫旧藏《缂丝(毛)人物图挂毯》 ，原是养心殿 的窗户毯 ，产地来源为苏州织造。这件挂毯尺幅巨大，长3.66米 、宽2.67米，描绘 的是岁朝时热闹欢庆的殿内场景，老者 、婴孩、妇人 、官人等人物多达50余位 。细看整幅画面，画心为中式 的宫廷人物风俗画，场景颇为写实 ；画心周围一并缂出小型西洋式花边纹画框 ，与当时法国盛行 的缂织仿金漆木雕框 的图案风格一致。
清宫旧藏《缂丝(毛)人物图挂毯》 。这件挂毯因 是日常用品 ，乾隆皇帝曾要求新织替换 ，并在新织前下旨不要用“西洋有影子线法”，织作“不要西洋气”。这说明当时的苏州织造已经掌握西洋挂毯的织作方法 ，也有巨大的缂织木机和熟悉中西两种不同缂织技术 的工匠。由于乾隆偏好中国传统风格 的缂丝技法 ，故而苏州缂丝工匠将两种工艺进行了结合和改进，最终呈现的效果既吸收了西方艺术 、又融合了东方审美 ，诞生了这样一件中西合璧 的织物挂毯。
中新社记者 ：海外公众如何看待缂丝？
于颖：在漫长 的古代文明史中，丝绸一直 是西方人 的向往所在 。后人经研究 ，普遍认同将古时连接中西方 的贸易商道称为“丝绸之路”，其实也代表了西方社会对丝绸历史价值的肯定 。
在欧洲缂织工艺繁盛的17、18世纪 ，欧洲人仍不惜工本地求取中国丝织品，将丝料运回欧洲织作衣料等用品。在他们看来，缂织壁挂毯因费工费时价值很高，从中国购入 的丝又 是十分昂贵的纺织原材料，因此缂丝必然是非常贵重之物 。他们完全能欣赏到缂丝艺术之美 。
今天 的海外文博机构也藏有不少缂丝作品 ，多为明清缂丝书画类，也有少量宋元缂丝画 。美国大都会艺术博物馆 、波士顿美术馆、克利夫兰艺术博物馆等都藏有几件珍稀品。现藏于大英博物馆的东晋顾恺之唐摹本《女史箴图》，其包首就 是宋缂丝折枝牡丹图。
2021年 ，上海博物馆组织召开“全球视野下缂织艺术与技术研究”国际学术研讨会，有半数参会者为海外博物馆研究员或文物研究学者。他们克服时差连线参会，分享所在博物馆 的缂织藏品，深入进行问答交流 。研讨会把这些零星分散在海内外各个博物馆中的藏品和研究成果“汇拢”起来 ，包括早期青铜时代 的缂毛织物 、宋元明清传世缂丝书画作品等，供与会学者交流探讨 、拓展研究。只有史料实物积累到一定体量 ，交流互通达到一定深度，相关领域 的研究才能迸发新 的火花，使学术之路更为宽广 ，研究更为精深，文物的价值、意义得到提升和重视。
民众在上海博物馆欣赏明清缂绣书画作品 。袁欢欢 摄中新社记者 ：缂丝对当下生活有何意义？
于颖 ：欣赏古物 ，能够得到心灵的涤荡 。
上海博物馆秘藏的这件南宋朱克柔缂丝《莲塘乳鸭图》非常脆弱，幸运 的是它得到了近千年呵护 ，尤其是入藏上博后几十年 的精心保护，方能在当下展出时惊艳世人 ，让公众欣赏到缂丝文物之美 、了解背后价值的同时 ，也让更多非遗传承人吸收前人卓越技艺、得到更多精神鼓舞 ，创作出更优秀 的缂丝作品。如此对于整个社会的文明提升都有着积极的意义 。(完)
受访者简介 ：
于颖 ，现任上海博物馆研究馆员。服装设计与工程学博士 ，研究方向为古代染织绣服饰工艺，2013年大英博物馆访问学者，主持国家社科基金项目《丝绸之路出土缂织物调查、整理和工艺交流研究》课题 。著有《江南染织绣》，参与《顾绣》《中国纺织通史》等书编著 。2021年《丝理丹青——明清缂绣书画特展》和2022年《瑞色凝光——上海博物馆秘藏缂丝莲塘乳鸭图特展》策展人 。
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