推预制菜抢优质商品货源 零售企业花式争夺春节消费市场******

　　记者 桂小笋

　　随着春节临近 ，线下实体零售企业对于春节消费市场的争夺也渐入高潮 ，各方在商品采购 、产品调整等环节发力，有些企业携手老字号推出预制菜产品，也有企业聚焦消费场景，还有企业提前布局“抢占”优质货源 。

　　山姆会员店告诉《证券日报》记者，针对春节期间不同的消费场景 ，山姆会员店引入了丰富 的礼盒商品 ，涵盖多元化场景，让消费者一站式购齐年货 。同时，凭借高效运行模式等 ，让消费者直观感受到价格优势。例如，受全球供需变化影响 ，智利帝王蟹市场波动，为满足消费者需求 ，山姆会员店提前半年便锁定火地岛优质帝王蟹货源。“截至目前 ，礼盒类商品非常受欢迎，这是开发能力 、供应链效率、一线门店呈现等环节共同努力的结果。”

　　此前 ，沃尔玛大卖场也公开表示，聚焦城市家庭消费场景，携手18家全国知名餐饮名店，推出“南北名店招牌菜” ，提出“整席家宴解决方案”的新思路 。

　　永辉超市相关人士对《证券日报》记者介绍 ，依托供应链优势与数字化建设，公司在2021年进军预制菜赛道 ，推出自有品牌“辉妈到家” 。经过2年的发展 ，“辉妈到家”受到大量消费者青睐。近期 ，该品牌上新“辉宴系列”和“辉厨系列” ，并推出了三十多款预制菜新品 ，加速预制菜品类布局。

　　“作为永辉超市旗下预制菜品牌，‘辉妈到家’依托于永辉在零售行业多年积累 的市场经验和庞大客群，在产品开发前期大量调研了C端消费者的购买偏好 。同时 ，依托永辉超市供应链优势，从销售终端深入到产业链源头，依托智能化冷链仓配，从生产到运输再到商超全程保鲜 ，实现产品 的全链路管控。”永辉超市相关人士告诉《证券日报》记者 。

　　有零售行业人士对《证券日报》记者表示，预制菜产品几乎成了行业的“必选项目”，既有联名合作 ，也有企业推出自有品牌产品。

　　广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬对《证券日报》记者表示 ，预制菜市场潜力巨大 ，因此在过去一年多时间里，各类企业争相布局相关领域。

　　艾媒咨询CEO张毅对《证券日报》记者表示，零售企业开展预制菜业务有独特的优势，包括渠道优势和对消费者的触达能力。年夜饭 是很好的消费场景 ，零售企业通过预制菜 的方式占领消费者更多生活场景，也有利于提升用户黏性 。

　　张毅向记者表示 ，看好预制菜产品在年夜饭市场的表现，随着消费场景进一步拓展 ，预制菜会有更广阔 的市场空间 。

　　“零售企业大力发展预制菜业务，争夺年夜饭市场份额 ，本质上是消费场景争夺战 。品牌零售企业发展预制菜业务 ，优点在于食品安全、供应链有保障。”朱丹蓬对记者表示。

人工智能应用于更多领域 计算机研究深入光电结合******

　　英国科学家在人工智能（AI）领域取得多项突破，包括用AI首次控制核聚变、用AI预测蛋白质结构等。“深度思维”与瑞士洛桑联邦理工学院合作，训练了一种深度强化学习算法来控制核聚变反应堆内过热 的等离子体并宣告成功 ，有助加速无限清洁能源的到来。“深度思维”凭借“阿尔法折叠”算法，预测了迄今被编目 的几乎所有2亿多个蛋白质 的结构，破解了生物学领域最重大的难题之一，有助于应对抗生素耐药性 ，加速药物开发并彻底改变基础科学。该公司研发 的“DeepNash”（深度纳什）学会了在“西洋陆军棋”游戏中，使用虚张声势等欺骗手段来击败人类对手。该公司AI创建的高效数学算法能解决矩阵乘法问题 。该公司AI通过模拟数十年足球比赛 的情况，学会了熟练地控制数字代理足球运动员，其建模 的“AI代理”可与其他人工代理沟通合作 ，在玩游戏时共同制定计划 。

　　牛津大学研究显示 ，AI能模拟条件反射进行联想学习，比传统机器学习算法快千倍。利兹大学科学家借助AI扫描视网膜以探知心脏病风险。

　　在计算机相关领域 ，牛津大学研究人员开发了一种使用光偏振来实现最大化信息存储密度的设备，其计算密度比传统电子芯片提高了几个数量级 。南安普顿大学工程师则与美国科学家携手，设计了一种与光子芯片集成 的电子芯片并创造出一种设备，能以超高速传输信息同时产生最少的热量。

　　在机器人领域，利兹大学团队开发了一种“磁性触手机器人” ，直径只有2毫米 ，可由患者体外的磁铁引导进入肺部狭窄的管道采样。帝国理工学院科学家展示了一组受动物启发 的飞行机器人 ，可在飞行中建造3D打印结构 ，未来有望用于在偏远地区建造房屋或重要基础设施。格拉斯哥大学科学家将由砷化镓制成 的微型半导体打印到柔性塑料表面，所得设备的性能可与目前市场上最好的传统光电探测器媲美 ，且能承受数百次弯曲，可用作未来机器人 的智能电子皮肤 。苏格兰科学家开发出了一种先进的压力传感器技术，有助于改进机器人系统 ，如用于机器人假肢和机械臂 。（科技日报记者 刘霞）