专家详解 “阳康”网红食物******
“阳康”后推荐喝奶茶？黄桃罐头除了愉悦心情有实效吗 ？盐蒸橙子真能缓解“刀片喉”吗？在1月7日举办 的上海科普大讲坛上，上海市疾病预防控制中心副主任医师 、营养学博士汪正园对当下 的一些“阳康”网红食物是否有效、为何有效进行了解答 ：
粥没有错 ，但更推荐牛奶
胃口不太好 的情况下 ，大家可能选择喝粥来“续命”。汪正园说，“粥并没有错 ，但 是粥相对来说 ，营养比较匮乏，能量密度比较低，吃多后把胃撑起来了，其他一些营养更好或者能量密度更大 的食物就吃不下了。”
因此，他推荐牛奶或酸奶 ，“‘阳康’的人胃口不 是很好 ，吃不下东西 ，甚至我们的嗓子不是很舒服 的情况下 ，更推荐酸奶 ，因为酸奶能量密度更高 ，而且对乳糖不耐受人群更友好些。”
奶茶登上“推荐榜”
碳水化合物让人“又爱又恨”，但在抗病毒时它不可缺。“吃饱了才有力气减肥 ，同样 ，吃饱了才有力气对抗病毒。”汪正园说 。
他表示，一般来说 ，好的碳水来源是主食和水果 ，如果真的吃不下，可以喝一些含糖饮料来作为能量的补充 ；含糖饮料中最推荐奶茶，因为奶茶 的能量密度在含糖饮料中是偏高的，奶茶里还会加些料 ，营养素较一般 的饮料丰富 。
含糖饮料中 ，他还推荐运动饮料 ，因为运动饮料有一定 的矿物质含量标准 ，可补充因发烧流汗引起的电解质损失。
黄桃罐头不仅 是“精神罐头”
对于“网红食物”黄桃罐头，汪正园说 ，黄桃罐头是可以补充维生素和矿物质 的 ，另外 ，罐头比较“凉爽”，对咽部比较友好 ，可以提高进食 的舒适度 。
他表示，罐头 的甜味也会给大脑提供愉悦信号 ，“糖分在进入我们身体的时候 ，可以跟口腔里面的甜味受体结合 ，促使大脑分泌‘快乐分子’——多巴胺 。”
盐蒸橙子真能缓解“刀片喉”吗？
盐蒸橙子能缓解“刀片喉” ，汪正园说，这是因为橙子富含芦丁 ，芦丁可以降低血管通透性，消除喉咙肿胀 。
那其他果汁 是不 是也可以 ？对于这个问题 ，他解释 ，芦丁主要存在于橙皮和橘络(果皮内层筋络)中 ，蒸食有助芦丁更好地溶解 ，这样吃起来会更多；而橙汁饮料相对来说芦丁的含量会很低。
他还介绍，富含芦丁的水果不仅有柑橘类水果(橙子、橘子、柚子 、柠檬等)，还有西红柿 、茄子 、苦荞等。（记者 郑莹莹）
我是新时代的兵|“空中长城”的捍卫者雷达兵******
解说 ：我 是中国人民解放军空军雷达兵一级军士长刘卫民 。这 是我们雷达空情三坐标，以脚下的土地为原点，用“方位 、距离 、高度”编织雷网，经纬空天。
雷达兵，是指以雷达为主要装备 ，获取空中、海上、地面或太空目标情报 的兵种。中国人民解放军陆海空军都编有雷达部队 。空军雷达兵 是中国人民解放军空军编成内 的主要兵种之一 ，于1950年组建 。 是国家空中情报预警系统的主体，是守卫祖国蓝天的“千里眼” 。
由于雷达的工作机理 ，决定了雷达兵工作环境的艰苦，我们常年驻守高山海岛等边远艰苦地区，24小时警戒值班。我曾经驻扎在海拔3875米 的西南边境的高山之巅28年 ，和连队官兵一起担负着守护祖国2500公里边境线 的领空安全的使命 。
“甘巴拉” 是我所在部队的精神符号和文化品牌 。它是喜马拉雅群山中 的一座高峰，海拔5374米。甘巴拉精神 ， 是空军雷达站一代代官兵在挑战生存极限 ，献身国防 ，扎根边疆的强大精神动力。
解说：雷达情报牵一发而动全身。如果判断目标不准，就会出现掌握态势不全 、判断空情不准的局面 ，轻则贻误战机，重则导致战斗失利 。为了练就一双金睛火眼 ，我一直坚持“敢啃硬骨头”的战斗精神 ，不讲条件 ，不计较个人得失 。最终，入伍第二年我就练就了技术参数“一口清” ，开关旋钮“一摸准”的硬功，成为专业尖子 。后来 ，又3次获得基地以上比武竞赛第一，能熟练操作12型雷达 ，从未发生过一起战备问题 ，情报合格率始终保持在100%，创造了所在旅战备安全时间最长纪录 。
解说：随着祖国的日渐强大 ，空军雷达兵武器装备实现跨越式飞速发展 ，从引进改造苏制装备 ，再到如今自主创新研制 的新型多功能雷达，已经形成新 的预警装备力量体系。我们走下高山 ，离开原有阵地 ，鏖战戈壁，东至沿海，西上高原，操纵雷达窥天鉴地，观海听涛，战斗履迹遍布祖国大好河山，每一步都见证着空防预警力量的转型成长 。
解说 ：如今，雷达兵已经实现由国土防空预警向广袤空天拓展延伸 ，成为联合作战、体系支撑 、信息制胜的关键力量 。在我们雷达兵看来无论在寂寞的山巅，还 是在清冷 的边关 ，被部队需要就是一份责任，为国家出力就 是一种幸福。
科学顾问 ：王明志
制片顾问：范文军
编 导 ：金 赫
动 画 ：卞文斌
鸣 谢 ：北京市人民政府征兵办公室
出 品 ：中国科协科普部 光明网
