为什么说冬季适合吃羊肉 ？试试这几种推荐吃法******
进入12月 ，天气是越来越冷了 ，气温低 的日子里就想吃点补身体的美食 ，冬季吃羊肉似乎就成了大家一致认可 的养生法则 。羊肉历来被当作是冬季进补的首选，这个说法准确吗？为什么说冬季适合吃羊肉呢 ？羊肉真的能暖身吗 ？今天就从营养学 的角度来为大家分析一下羊肉 的营养价值。
蛋白质丰富 食物热效应高
首先，从营养学角度来看，蛋白质的热效应(由于进食而引起能量消耗增加的现象)最大 。羊肉因为含有比较丰富的蛋白质，因此具有食物热效应高 的特点，会让人们感觉吃完羊肉后身体更暖 。
脂肪多 帮助人体御寒
其次 ，肉类能量高 。作为肉类的一种 ，羊肉富含丰富 的优质蛋白质 ，还含有大量 的脂肪 。羊肉好吃，很容易吃多，这样就会摄入大量 的能量 ，这些能量就会让我们觉得暖 ，帮我们抵御严寒。
含大量血红素铁
缓解贫血和怕冷症状
再次，羊肉作为红肉 的一种，含铁丰富 ，能提供大量血红素铁 ，有利于提高血红蛋白含量，缓解贫血和低血压人群 的怕冷症状 。
因此 ，因为羊肉有以上这些营养价值 ，所以吃羊肉能暖身，“适合冬季吃” 的这个说法很正确。
但也必须要说明，猪肉、牛肉作为优质蛋白 的红肉 ，其实也可以取得和羊肉类似 的效果 ，并没有必要非得吃羊肉 。
《中国居民膳食指南(2022)》推荐每天食用动物性食物120-200克 ，因此，吃的时候要控制好量，不要过多摄入 ，健康适量吃羊肉 ，建议 ：
推荐吃法一 ：炖吃少喝汤
蒸 、炖 、焖都是羊肉最健康的做法，这样烹调加工温度较低 ，能最大限度地锁住营养 。同时，产生的致癌物较少，维生素破坏也较少 。建议少喝汤 ，尽量吃肉。因为炖汤里 的脂肪、盐和嘌呤含量不低 ，可增加痛风、肥胖和高血压 的风险 。而大部分 的营养其实还是在肉里。
推荐吃法二：涮羊肉搭配蔬果
涮羊肉 的加热时间短，能较好地保存营养成分 。但一不小心，羊肉摄入就容易超量，注重蔬果 的搭配，摄入时配上如金针菇 、蘑菇 、白菜、冬瓜 、丝瓜、菠菜 、茭白 、笋 、各种绿叶菜等蔬菜一起涮火锅 ，能较好地避免羊肉摄入过量 ，还能做到食物多样化 、荤素搭配、合理平衡膳食营养 。
推荐吃法三 ：爆炒配大葱
传统菜肴爆炒羊肉具有发汗解表的功效 ， 是抵御冷空气 的绝佳菜品 。爆炒加热时间较短 ，营养损失少 。用大葱一起爆炒 ，可以去除荤、腥 、膻等油腻厚味及异味，并产生特殊香味，还有较强的杀菌作用。
这样吃羊肉，既暖身又健身。冬季御寒 ，不妨将羊肉加入到自己的菜肴食材中，为自己和家人搭配一份暖心菜肴吧 。
文/胡晓岚(黄石市中心医院营养主任技师）
C919兔年首飞打卡南昌 100小时验证飞行起降已涉多地******
中新网1月28日电(中新财经 葛成) 中新财经从东航获悉，1月28日大年初七，中国东航全球首架国产C919客机执行MU7817虹桥至南昌航班 ，“打卡”100小时验证飞行南昌航点，这是国产大飞机首次在南昌昌北国际机场亮相 ，也是C919 的兔年第一飞 。
据介绍，1月28日的南昌验证飞行 是C919在癸卯兔年 的首次飞行 ，当天执行MU7817/8 ，MU7819/20两个虹桥南昌往返航班。
C919飞机100小时验证飞行起降涉及北京首都、北京大兴、成都天府 、西安 、海口 、青岛、武汉 、南昌等多地多机场 。验证飞行需要模拟整个航班 的运行过程 ，包括签派放行 、旅客登机、飞行员操作、机务维修等全流程 。
国产大飞机首次在南昌昌北国际机场亮相。 东航供图东航介绍 ，目前 ，东航已完成首批9名飞行员 、24名乘务员 、13名机务维修人员 的C919机型培训，加上正在培训的第二批次重点岗位人员，C919飞机 的保障人员数量足以满足初期的验证飞行需求 。
在C919完成航线验证飞行后 ，中国民航局将对验证结果进行审定和检查，确认东航具备安全运行C919飞机 的能力 ，颁发相应的运营许可。中国东航争取在2023年春正式开启C919商业载客运营。届时 ，C919将出现在上海、北京、西安 、昆明、广州、成都、深圳等地的精品航线上。(中新财经)
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