（新春见闻）原汁原味“最东北”百年大集历久弥新******
中新社沈阳1月18日电 题 ：原汁原味“最东北”百年大集历久弥新
作者 李晛
在东北大集里转一圈 ，身上一定沾满了年味儿 。
春节前夕，在中国许多地方都有赶大集 、备年货的传统 。东北大集作为中国古老 的集市之一 ，因其独特的地域文化魅力历久弥新 。
辽宁省沈阳市 的蒲河大集有近三百年的历史 ，18日 是蒲河大集春节前的最后一天开集 ，不少人抓紧前来置办年货 ，也显得大集格外热闹 。东北冻梨 、万物皆可冻 的“糖葫芦”、会“爆炸” 的爆米花 、血肠、金丝蛹等年货应有尽有 ，吆喝声络绎不绝。
当天，在上海工作的“85后”沈阳人吴洋也回到家乡携家人赶蒲河大集 。吴洋感慨道 ：“无论城市发展多么迅速 ，变化多么大 ，属于童年 的原汁原味的记忆都可以在这里找到。”
有民俗专家指出 ，东北大集自古集发展而来历史悠久 ，之所以能延续至今 ， 是因为它既具有经济职能，又有民俗文化意涵，且能随着社会发展不断变迁 ，以求更好地发展。
有近百年历史 的沈阳市浑南区祝家大集正是如此 。祝家大集因地制宜，将当地粮仓遗址改造成为文化创意区和粮仓文化打卡区。在这里 ，人们可以饱览80米巨幅乡村生活图 ，感受展现风土人情的“祝家长卷” ，打卡簸箕画作 、农作物雕塑置景等乡村特色。据祝家大集相关负责人介绍 ，祝家大集实现了从“有历史” 的乡村大集向“有文化、有体验 、有特色 、有颜值” 的乡村新大集的蝶变 ，进而转变为网红打卡地和旅游目的地。
其实在东北地区 ，不管是城市还 是乡村，许多地方都有百年大集 ，它们各具特色，竞相发展 。
同样具有百年历史的锦州凌海(翠岩)大集是辽西地区最大 的红色文化大集。辽西五市 的民众近日纷纷前来赶大集、品年味儿 。锣鼓声 、吆喝声此起彼伏 ，“满堂彩”大地灶炖起“六六八八席” ，“中国红”小围炉煮沸“非遗全羊汤”......据锦州凌海(翠岩)大集工作人员介绍，此次大集共分年货集中销售 、非遗项目展演、围炉美食品尝 、网红电商直播等八个区域 ，精选上百个品牌、近千种商品参展 。
从巴基斯坦来华学医 的留学生大伟在大集上被浓浓 的年味儿环绕。大伟表示 ，这是他第一次在中国过春节，他非常喜欢大集上春联、灯笼、福字等这些中国传统文化元素 。
连日来，辽宁省大连市普兰店区安波大集也格外红火 。自古以来，安波就 是商贾云集之地，集市商贸十分繁荣 。随着互联网时代 的到来，安波大集已不 是原始的民间集市。商户们纷纷举起手机 ，开启直播 ，不仅宣传了自己的产品，还把安波 的名气传到了海内外。
集市 ， 是农耕文化 的延续传承 。随着城乡一体化的推进 ，一些古老的事物逐渐消失在人们 的视野里，但东北大集最凡俗、最生动 的人间烟火气仍将经久不衰 。(完)
新疆兵团：肉兔养殖“蹦”上致富路******
(新春走基层)新疆兵团 ：肉兔养殖“蹦”上致富路
中新网乌鲁木齐2月2日电 (戚亚平 胡彩艳)“家养三只兔，不愁油盐醋；家养十只兔 ，不愁棉和布 ；家养百只兔，走上致富路 。”这是一首在当地职工群众间广为流传的“致富经”。
新疆生产建设兵团第一师十二团九连职工郭云建把农闲时间用在养殖上 ，通过努力，摇身一变成了十二团塔南片区小有名气 的“郭兔王” 。
郭云建正在给兔子喂食。 胡彩艳 摄说起“郭兔王” 的由来 ，就要从郭云建养兔开始说起 。2019年 ，郭云建偶然在市场上看见肉兔销售行情异常火爆，便萌生养兔子致富 的想法 。回家和家人商量后，便在自家田边建起肉兔养殖舍搞养殖 。
万事开头难，由于当时养殖技术落后，兔种老化，加上育肥技术不足，出肉率仅32%，郭云建养殖 的兔子在市场上不受欢迎 。
“养殖初期，无论是饲料搭配还是种兔选择，身边都没有经验借鉴，大多都是靠视频 、书籍学习，没过多久兔子就开始大面积生病。”郭云建说，当时心里面确实也想过放弃，但 是经过一番思考还是决定坚持下去。
十二团九连党支部知道此事后，做出决定，由九连连长张辉牵头 ，联系塔里木大学相关养殖技术专家，和十二团农发中心技术人员帮郭云建做诊断 。
“当天就为郭云建开出了可行方案 ，并现场传授他技术 。”张辉说 。
作为连长 ，张辉也经常走访郭云建 ，帮他解决如销路、防疫等困难 。
“我的创业之路一开始不平坦，充满了很多 的不确定因素 ，如技术 、场地等。”除请教当地养殖技术专家和人员外，郭云建经常到外地考察学习 。
经过几年努力，郭云建成功总结出一套适合本地的肉兔养殖技术 。兔子数量也从最初几十只 ，发展到如今800余只 。
“养兔子最关键的就 是要做好消毒 、防疫 ，温度和饲喂，要防暑防寒。”如今说起兔子养殖 ，郭云建如数家珍 ，在生长过程中一定要仔细观察和记录 ，分栏管理 ，要保证兔子品种 的优良 。
郭云建介绍 ，兔子生长繁殖非常快，70日龄即可上市销售，出肉率可达65%左右。
“去年毛利润 是四五十万元 ，净利润 是十几万元，效益很不错，现在到处订单都来了，干起来也很有劲头 。”郭云建说。
郭云建 的养兔事业步入正轨 ，不但鼓起自己 的钱袋子，也成为塔南片区自主创业 的名人和榜样 。
为带动更多职工走上致富路 ，郭云建决定扩大养兔规模 ，形成肉兔养殖产业链，同时还为有意向 的职工提供繁育种兔和适龄母兔 ，助力职工增收致富。(完)
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