商务部：认真做好元旦、春节市场保供和消费促进工作******
中新网12月29日电 商务部新闻发言人束珏婷在29日召开 的商务部例行新闻发布会上表示，元旦 、春节是我国重要节日，也 是居民消费旺季 。商务部将认真做好节日市场保供和消费促进工作。
一是加强市场运行监测 。启动节日期间全国生活必需品日报监测制度，密切关注市场运行态势。
二是加大货源组织协调。指导各地组织骨干保供企业与供应基地加强产销衔接，拓宽货源渠道，根据“两节”消费特点 ，增加库存数量和商品种类 。
三是做好政府储备调节 。督促北方部分大城市落实冬春蔬菜储备计划 ，指导地方统筹肉菜储备投放 ，增加市场供应 。
四是强化便民服务保障。指导电商平台 、快递企业完善人员轮换预案 ，保障业务正常运转 。鼓励重点商超适当延长营业时间，满足节日消费需求。
五是组织开展促消费活动 。指导各地开展内容丰富、线上线下融合 的消费促进活动 ，营造浓厚节庆氛围。(中新财经)
花饽饽“醒狮兔”走红癸卯年 烟台95后女孩云端传非遗******
(新春走基层)花饽饽“醒狮兔”走红癸卯年 烟台95后女孩云端传非遗
中新网烟台2月2日电 题：花饽饽“醒狮兔”走红癸卯年 烟台95后女孩云端传非遗
作者 王娇妮 孙睿姣
和面、揉面、压面 、造型……在山东烟台95后女孩臧钗瑗 的一双巧手下 ，面团仿佛经历了“七十二变”，一会儿成了笑眯眯的小白兔 ，一会儿成了威风 的红色醒狮，两部分巧“合体”后 ，一只可爱的“醒狮兔”就诞生了。
“花饽饽 是胶东地区常用 的面点，每年春节前几天 ，家家户户都会准备花饽饽，寓意生活‘蒸蒸日上’ 。今年是兔年，我们制作的‘醒狮兔’花饽饽颇受市场欢迎 。”臧钗瑗称。
胶东花饽饽习俗历史悠久，被广泛用于走亲访友、生日祝寿、婚庆乔迁等场合，入选山东省省级非物质文化遗产名录 。
通过网络平台 ，臧钗瑗将胶东花饽饽技艺传播到各地。 孙睿姣 摄怀着想把花饽饽“做好做新做潮”的念头 ，两年前 ，臧钗瑗开启了创业之路 。从无人支持到全网点赞，从租用车库当店面到建起五百平方米的工厂 ，借助互联网 ，臧钗瑗 的事业越来越火 ，并将花饽饽这项非遗手艺传播到各地 。
“食物一定要安全健康 。”臧钗瑗告诉记者，过去人们做花饽饽，受条件限制，常用色素染色 ，皮 是不能吃 的，因此她对“染料”做了改良。
“绿色取自菠菜 ，红色取自红曲米，黄色取自南瓜。”臧钗瑗称，她的每个花饽饽都是纯手工制作，原料只有面粉 、鸡蛋、牛奶 、白砂糖、酵母等，没有任何添加剂。
臧钗瑗做 的花饽饽不仅松软、香甜，而且还好看 。在工作室中 ，她现场制作了一只憨态可掬的“醒狮兔” ，胖嘟嘟 的兔脸上嵌着一双笑眼 ，头上还戴着威风 的醒狮帽，让人爱不释手 。
凭借吸睛的外貌和香甜 的口感，臧钗瑗 的花饽饽渐渐被关注 ，订单从小县城走向北京、上海、杭州等地。同时，她还开发出婚庆、乔迁 、抓周 、过寿等系列 ，以及十二生肖 、花束 、聚宝盆、福袋、葫芦等单品造型 的花饽饽 。
2022年下半年，臧钗瑗将制作花饽饽 的短视频上传至网络 。“很多年轻人通过短视频了解到我 ，都来找我学习 ，给花饽饽 的制作带来了许多新创意。”臧钗瑗称，通过短视频平台 ，老手艺有了新的生机与活力，不少学员学会后 ，回去自己做花饽饽 ，再通过电商 、自媒体等途径销售，每个月也有可观的收入。
“一开始大家觉得年轻人做花饽饽不适合，没有出路。”臧钗瑗却认为 ，传承老手艺最需要年轻人 ，只有让年轻人把传统手艺“揉”在手中，才是真正 的传承 。(完)
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