海峡两岸民俗文化节搭榕台交流“连心桥”******
中新社福州2月2日电 (记者 闫旭)2月2日农历正月十二，在福州梁厝特色历史文化街区 ，福州和台湾的小朋友以木拱廊桥传统技艺共同搭建两岸“连心桥”，寓意同根同源 、同心同行。
2023年海峡两岸民俗文化节当天举行，延续往届传统引入丰富的海峡元素，突出福州与马祖地区 的亲情乡情。
启动仪式连线马祖分会场，展示地道马祖民俗 ，在榕马祖乡亲登上舞台与马祖朋友一起送上新春问候 。
集市上，两岸手艺人各展非遗手工艺品魅力，小吃摊主摆出两岸美食吸引游客，文创业者带来充满新意 的闽台文创体验 ，还有线上直播带货 、台湾青年歌手主题音乐节目展等 ，现场互动热络 。
台湾糕点师林发伟和妻子在现场制作手工麻糬 。“在台湾 ，我们逢年过节都吃麻糬 ，尤其是元宵节更是必不可少。”林发伟说 ，“因为有‘粘钱’的彩头，闽南话讲‘天天吃麻糬，年年挣大钱’ 。”
主会场特设的台湾民俗风情馆内，“两岸同福之福马二十四节气展”正在展出 ，台湾手工艺人展示各自 的绝活并与民众互动 。手艺人江影在现场编织中国结 ，在她手中 ，一根红绳千变万化，发卡 、挂饰、杯垫 、玩偶等富有创意的中国结作品，吸引不少民众围观 。
在江影看来 ，两岸民俗文化同根同源，通过参加海峡两岸民俗文化节，能让民众近距离感受民俗 的魅力，促进两岸同胞心灵契合 。“热爱传统文化 的两岸民众都期待有更多技术层面的交流 ，有更广阔的空间可以互相观摩学习。”她说。
在此次民俗文化节的邀请下 ，包括林佑兴在内 的20多名马祖乡亲通过福马“小三通”航线来榕参加活动 。看到高粱酒 、果醋、手工艺品等台湾特色 ，林佑兴倍感亲切 。
林佑兴说 ，两岸民俗一脉相承，应在技艺上密切交流合作 ，加深感情 。他也期待两岸“小三通”能尽快恢复常态化运营，让两岸亲朋好友往来更加便利。(完)
晋商故里手艺人手工“滚”元宵30余载 传承地道年味******
(新春走基层)晋商故里手艺人手工“滚”元宵30余载 传承地道年味
中新网晋中2月3日电 题 ：晋商故里手艺人手工“滚”元宵30余载 传承地道年味
作者 杨静 韩俊媛
元宵节将至，山西省晋中市灵石县静升古镇内一家老字号传统手工元宵店，前来购买元宵的顾客络绎不绝 ，不时还有游客驻足观看、拍照 。
现场，手艺人手拿笸箩 ，双臂规则摆动，一颗颗小小的元宵在笸箩里不停翻滚着，蘸水 、滚制 ，重复四五遍后，饱含着吉祥、喜庆 、团圆的手工元宵便制作好了 。
顾客杨丽一边排着队，一边给孩子讲着手艺人制作元宵 的步骤，孩子看得目不转睛 。“现在很少见传统手工‘滚’元宵了 ，买点给家人尝尝，原料和制作流程都看得见，吃着也放心。”杨丽说 ，老字号老味道 ，马上就是元宵节了 ，吃到这口软糯清香的元宵，一个团团圆圆的年才算真正过完。
传统的制法 ，地道的口味 ，手工元宵现做现卖 ，口感新鲜，为民众 的年味增加甜蜜 。 韩俊媛 摄这让几代人念念不忘的传统味道 ，是传统手工元宵制作手艺人吴百中坚守了30余载的情怀。传统的制法，地道 的口味 ，手工元宵现做现卖，口感新鲜 ，为民众的年味增加甜蜜 。
“磨粉 、做馅料、沾水 、滚制 ，少一步都不行。”吴百中介绍，手工元宵制作看着简单，其实 是个技术活 。“要想元宵好吃 ，首先得把馅做好。”
“经过炒制 的芝麻、花生等捣碎 ，和白糖一起放入盆中拌成馅料 ，再制成馅块儿。”吴百中说，自己磨面 ，不加任何添加剂 ，这样做成 的元宵在沸水里越煮越香 ，吃起来松软、不粘牙，甜度适中 ，馅足汁多 。
不同于市面上琳琅满目 的元宵品种，吴百中制作的传统手工元宵主打黑芝麻馅和五仁馅，馅料全部由他手工制作，每颗元宵都馅料饱满 ，一口咬下去能清晰看到其中的材料。
“随着时代的发展，元宵制作工艺逐渐实现全自动机械化，虽然市面上 的元宵种类越来越多，但传统手工元宵还是备受大家青睐 。”每年 ，吴百中从正月初二就开始现场制作、售卖手工元宵，“一天能卖500袋左右 。”
“舍不得丢弃这门老手艺，希望将传统美食文化发扬光大，把传统的味道传承下去 。”吴百中说 ，手工元宵承载着几代人儿时的记忆，吃着传统手工元宵，更能感受到浓浓 的年味儿 。(完)
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