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光明网记者 赵金悦摄/光明图片
《光明日报》（ 2022年11月11日 08版）
广西建设“预制菜产业联盟”龙头 将有效供给粤港澳大湾区******
中新网南宁12月30日电(黄令妍 黄赟)广西农垦集团党委副书记、总经理谭良良30日在预制菜新品发布会上介绍 ，将尽快建设好“广西预制菜产业联盟”产业发展龙头，着力构建富有竞争力 的产业体系，打造预制食品产业发展原料生产 、产品研发 、生产加工 、仓储物流、市场交易五个中心 ，有效供给粤港澳大湾区乃至全国市场 。
广西是中国重要 的“果园子”“糖罐子”“菜篮子”“鱼塘子”，水果 、秋冬菜、优质鸡等产业规模稳居全国第一 ，渔业经济总产值突破千亿元大关 。首批由30家单位发起 的“广西预制菜产业联盟”今年8月成立，将抢占产业发展“新风口” 。
图为预制菜品展示。 黄令妍 摄近年来，广西打造了诸如“桂字号”“广西好嘢”“桂垦良品”“助农珍优”等一批具有较强影响力 的区域农产品品牌 ，培育了甘家界柠檬鸭 、柳州螺蛳粉、桂林豆腐乳 、阳朔啤酒鱼 、陆川扣肉 、巴马香猪、合浦黄记月饼等一批桂味佳肴；建成了柳州螺蛳粉小镇 、桂林米粉产业园、北海海洋产业园 、南宁市农业高新区等一批预制菜产业园区；形成了广西农垦集团、北投集团 、农投集团等一批领衔预制菜产业发展的行业龙头 ，进一步夯实预制菜产业基础。
据介绍，创建于1951年的广西农垦集团建设有糖料蔗 、生猪 、水果 、蔬菜 、茶叶 、奶牛等十大基地 ，生猪产业在良种繁育等领域掌握核心科技 ，供港活猪占香港市场20%以上。充分依托各类原料基地优势，结合广西轻工院 的研发技术，广西农垦集团已自主研发推出扣肉、牛腩煲、螺蛳鸭脚煲 、乳鸽、油茶等各式预制菜产品。该集团将大力研发新品、不断完善渠道、提高供应水平、适应市场需要 ，建成有效供给全广西 、粤港澳大湾区乃至全国的预制菜头部企业。
图为预制菜品展示 。 黄令妍 摄广西毗邻东盟， 是预制菜产业国际化 的理想平台 。2022中国—东盟预制菜产业发展大会9月在广西南宁召开，来自国内外 的350多家企业参会 ，现场签订预制菜产业投资合作项目38个，总投资200.5亿元。广西还将出台预制菜产业系列指导文件 ，充分发挥产业联盟引导作用，切实推动形成空间布局合理、集聚效应明显、产品种类鲜明 的预制菜产业集群。(完)
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