二十大代表风采丨青海林业专家张锦梅：一“梅”苦寒三十载 高原见绿满城香******
中新网西宁10月10日电 题 ：青海林业专家张锦梅 ：一“梅”苦寒三十载 高原见绿满城香
作者 潘雨洁
深秋时节，高原小城青海省西宁市 的丁香花朵早已开败。
“现在只剩叶子 ，你看不出它们的区别 ，”西宁市林业科学研究所党委书记、所长张锦梅指向山路旁高低错落的灌丛，对中新网记者说 ：“但到了明年四五月 ，这些不同品种的丁香又会竞相盛放 ，香气散遍山野 ，一路都能闻到。”
图为张锦梅在实验室工作。马铭言 摄说着 ，她从包里掏出剪刀 ，钻进树坑，边修剪枝条，边指点一旁 的同事。
“这剪子她用了十几年，”西宁市林业科学研究所副所长满丽婷笑着说 ，“在田间地头，摆穴盘、播种、修剪……每次都跟所里 的年轻人一起 ，手把手地教 。”
起风了 ，山上冷飕飕 ，张锦梅却出了一头汗。“这株 是暴马丁香，街面上很常见，”她说 ，“还有一些适应高寒 的品种 ，比如四川丁香、辽东丁香 ，种在高海拔的三江源地区 ，可提高城镇绿化率。”
丁香 是西宁市市花，种植历史已久 。但传统品种多年未经选优慢慢退化 ，良种率降低，影响景观效果。
图为张锦梅(中)与同事在西宁北山查看丁香树。马铭言 摄自2013年成立以来 ，西宁市林业科学研究所开展丁香资源调查、品种收集 、适生筛选等工作，先后从国内外引进收集各类丁香品种103个 ，建立全国首个丁香国家林木种质资源库，并通过播种 、扦插 、嫁接 、组培等方式扩繁，培育良种。
“建立资源库后 ，可以长期、系统保存种质资源 ，为日后丁香的深入研究、杂交选育奠定种质基础 。”张锦梅说。
站在西宁北山远眺 ，虽已深秋，周边群山绿意依旧 ，林丛掩映下的街区华灯初上，眼前 的城市已与三十年前全然不同 。
对此，张锦梅深有体会。
西宁地处黄土高原向青藏高原的过渡带 ，海拔2300米以上 ，干旱缺水 、适宜树种少、春旱持续久。
图为张锦梅修剪丁香枝干。马铭言 摄“春天干风卷沙 ，地上升温，苗木枝干开始活动，”张锦梅介绍，“而根系地下 的土壤还未化冻 ，营养水分无法输送 ，造成‘生理干旱’，存活率低 。”
除了自然条件限制 ，上世纪九十年代，立地条件差、树种单一、造林技术落后，都直接影响苗木成活率 。“那时候只能有啥种啥 ，年年栽树老地方 ，年年栽树不见树 。”张锦梅回忆。
什么树能在干燥 、风大、高寒条件下长期存活 ？张锦梅和同事们从选育树种开始探索 。“选树就像选人 ，要选优培养 。”她说 ，通过自然选育和人工干预，利用变异杂交出抗逆性更强 的品种，还要经得住多年野外环境的检验 ，才算成功 。
图为西宁北山上 的丁香树。马铭言 摄“适地适树”培育的同时，他们也在不断改进旱作造林综合技术 ，根据不同梯度 、立地条件 ，开挖水平沟、鱼鳞坑 ，整地节流、蓄水保墒 ；并采取株间 、行间、带状混交模式 ，造“乔灌草”复层生态林，既可避免大面积病虫害 ，又能较好地发挥生态功能 。
近三十年间 ，西宁市区南北两山森林覆盖率从7.2%上升到79%，在张锦梅看来，数字背后 是坚持换来 的“逆袭” ：集生态景观 、防风固沙、涵养水源等功能于一体的山林环抱城市 ，湟水两岸绿树成荫，气候变得湿润，“晴天一头土，雨天一腿泥”的记忆已经远去 。
如今，张锦梅带着她 的团队，致力将绿意播向更广阔 的天地 。为了在严重干旱 的柴达木盆地建起防风固沙的“绿色长城”，他们选择杨树“家族”中耐旱性强 的小叶杨作为骨架树种 ，选育采穗圃 ，已收集近300个杨树品种，为大规模推广种植打下基础。
图为张锦梅查看丁香生长情况。马铭言 摄林木生长周期长 ，从播种到开花需要多年守候，选育过程更 是跋山涉水，艰苦异常 。很多人耐不住 、等不及 ，但张锦梅却坚持走了三十多年 ，而且越走越不想放慢脚步 。
“只有真正投入大自然中，才感到‘大美青海’所言非虚 。”张锦梅感慨 ，青藏高原 是独特 的地理单元和天然种质基因库 ，丰富的植物资源尚未被充分发掘 、利用，“比起成就感，更意识到自身认知 的浅薄 ，常常觉得时间不够。”
在她引导下 ，青年后辈们继续着对国土绿化和乡土树种的研究 、保护和利用 。
“功成有我，不必在我，”张锦梅说 ，这篇写在青藏高原山川大地上 的“论文”，正在几代林业人的接续奋斗中未完待续。(完)
麦当劳中国CEO张家茵 ：中国市场为麦当劳提供了独一无二的发展机遇****** 【跨国企业在中国】 编者按 ： 走进在华跨国企业 ，听外企老总谈“中国式现代化机遇”、释“经济全球化之道”。 中新网11月3日电题 ：麦当劳中国CEO张家茵：中国市场为麦当劳提供了独一无二 的发展机遇 中新财经 吴家驹 “过去十年中，面对复杂多变的全球形势 ，中国经济保持了高速增长 ，在世界经济增长中扮演着越来越重要 的角色 。”麦当劳中国首席执行官张家茵日前接受中新财经专访时如 是说 。 张家茵表示 ，过去十年，中国努力激发市场主体活力，持续完善市场体系建设 ，为麦当劳中国 的稳健发展提供了不断优化的营商环境。预计到2022年底 ，麦当劳中国开设的餐厅将达5000多家 ，五年间餐厅数量翻了一番多 。  访谈实录摘要如下： 中新财经 ：自1990年在深圳开设中国第一家餐厅以来，麦当劳已经深耕中国市场30多年。近十年来，中国市场发生了巨大的变化，作为见证者之一，麦当劳如何看待中国市场这十年的发展与变化？ 张家茵：1990年麦当劳刚进入中国时 ，北京、上海和深圳等城市 的麦当劳餐厅一座难求，今天麦当劳近5000家餐厅遍布全国各地 。 麦当劳的迅猛发展，得益于中国过去30年的快速成长 。在这30年中 ，中国经济迅速发展，居民收入保持增长，消费需求更多样化。近10年 ，中国努力激发市场主体活力 ，持续完善市场体系建设，为麦当劳在中国 的稳健发展提供了不断优化 的营商环境。中国政府致力于营造市场化 、法治化 、国际化一流营商环境 ，这为2017年麦当劳与中信及凯雷战略合作、共同发展中国内地和中国香港地区 的业务创造了客观条件 ，助力麦当劳中国进一步深入本土化，加速在中国的成长。 麦当劳见证了中国经济发展的浪潮，并植根中国，用创新、成长与中国社会经济的发展同频共振。 中新财经 ：进入中国市场以来 ，麦当劳采取了哪些本土化策略 ？ 张家茵：过去30年 ，麦当劳见证了中国一个又一个的辉煌成就，而中国市场 的巨大消费潜力也为麦当劳提供了独一无二的发展机遇。我们 的本土化策略聚焦开设新店扩张市场 、发展非堂食业务 、加快新品开发和驱动数字化赋能 ，不断加速在中国的发展。 2017年起，麦当劳与中信及凯雷战略合作，共同发展中国内地和中国香港地区的业务 ，标志着麦当劳中国进入“金拱门”时代，植根中国 ，充分利用本地资源 ，加快决策，捕捉快速发展的中国市场机会 ，进一步加速了麦当劳中国的本土化进程 。 如今，麦当劳中国已有近5000家餐厅 ，员工超18万 ，已成为麦当劳全球第二大市场，也是增长最快 的市场，并实现了高度数字化 ，赋能业务成长 。 中新财经 ：面对消费的新理念、新趋势，麦当劳中国在产品研发和服务创新作了哪些改变 ？ 张家茵 ：麦当劳中国始终密切关注中国市场快速变化的消费者需求 。以标志性的经典产品、数字化驱动 的便捷性和高度定制化 的会员服务为关键增长驱动因素，持续推动“金拱门时代”高质量 的快速增长。 作为西式快餐品牌 ，麦当劳中国积极收集消费者反馈，不断丰富菜单 ，已成功为中国消费者推出麦辣鸡腿堡 、板烧鸡腿堡、麦辣鸡翅、麦麦脆汁鸡和咔滋脆鸡腿堡等产品。其中 ，麦麦脆汁鸡和咔滋脆鸡腿堡 是麦当劳中国进入“金拱门时代”后的最新成果。2021年麦当劳中国启用新总部大楼，设有创新菜单实验室与餐厅数字厨房 ，创新贯穿研发，2021年共推出超过160款新产品。 近年来 ，随着移动互联网和数字化 的快速发展 ，中国消费者对食物便利性 的要求与日俱增 。麦当劳中国通过加速开店、持续创新和驾驭数字化变革，满足消费者的新需求。 2017年进入“金拱门时代”后 ，麦当劳中国发展不断提速。预计到2022年底 ，麦当劳中国开设的餐厅将达5000多家 ，五年间餐厅数量翻了一番多，扩大了为消费者提供美味和服务 的范围 。另外 ，我们对线下渠道业务平台持续创新，以更好地满足各类消费者 的消费习惯 ，例如可以便捷取餐带走 的智慧取餐柜“M to Go”，以及可以驾驶汽车直接点餐 、取餐 的得来速等。 在线下快速扩张的同时 ，麦当劳中国也加速布局在线业务 。我们在多个平台提供线上点餐平台、支付及服务 ，并在多个电子商务和社交商务平台上开设线上商城。无论是取货、送货 、直播优惠券 、订阅卡 、信用卡积分还是兑换优惠券 ，顾客都可以选择他们喜欢的渠道和方式下单。 此外 ，疫情下消费者对于餐饮外送 的需求越来越旺盛。在此背景下，麦当劳中国近5000家餐厅 的90%以上提供承诺30分钟必达的“麦乐送”外送服务 。如今，麦乐送已成为麦当劳中国整体销售重要引擎 ，并保持强劲增长 。 中新财经：今年9月麦当劳中国发布了在中国的首家“零碳餐厅” 。未来麦当劳中国在“双碳”领域还有哪些布局 ？ 张家茵 ：在过去 的十年中 ，我们看到中国在加快经济发展的同时 ，不断加速推动绿色发展，将尊重自然、顺应自然 、保护自然作为现代化建设 的内在要求 。中国加快发展方式绿色转型 ，实施全面节约战略 ，发展绿色低碳产业 ，倡导绿色消费，推动形成绿色低碳 的生产方式和生活方式，这与麦当劳中国 的绿色发展理念不谋而合 。 餐厅是麦当劳业务的核心 ，麦当劳中国始终致力于建设绿色餐厅，推动餐厅不断进行设备优化 、营运调整以实现节能减排。对于新开设的餐厅，麦当劳从选址、设计和建造都严格实现安心环保可持续，并获得国际权威的LEED认证。截至目前，麦当劳中国已经有1600家LEED认证绿色餐厅 。预计到2022年年底 ，麦当劳中国将开设超过1800家LEED认证绿色餐厅。 此外，麦当劳还积极致力于绿色餐厅 的创新突破。9月20日 ，麦当劳北京首钢园餐厅正式开业，该餐厅参照国际权威能源与环境设计先锋(LEED)评级零碳排放标准和零能耗标准进行设计、施工，餐厅建设超过2000平方米场地内太阳能光伏发电系统，年均发电量33万千瓦时，满足餐厅日常运营电力需求 。 餐厅也 是麦当劳与消费者互动 、沟通最重要 的窗口 ，麦当劳中国通过线上线下的消费者科普和互动，将绿色体验贯穿到顾客旅程的各个环节 ，鼓励绿色减碳 的生活方式。 在麦当劳餐厅 ，顾客可以体验到麦当劳“绿色回收”核心平台“重塑好物” 的各种成果 。该项目产品中 的海洋塑料回收椅 、“懵懵小象”、宝宝椅和绿色餐盘等成果也已陆续在麦当劳中国绿色餐厅中亮相。麦当劳绿色餐厅还为消费者提供100%可持续森林认证原纸(FSC)包装袋、免吸管饮料杯和可降解塑料饮料袋等“绿色包装” ，在确保消费者用餐体验的前提下，使用更绿色 的包装 ，减少包材和塑料，并使用可持续认证原纸 。 中新财经 ：当前 ，全球经济形势复杂多变。这 是否会对麦当劳在中国的业务产生影响？未来麦当劳在中国市场将如何开展业务布局？ 张家茵 ：我们看到过去十年中，面对复杂多变 的全球形势 ，中国经济保持了高速增长 ，在世界经济增长中扮演着越来越重要 的角色。 麦当劳将继续扎根中国市场 ，在洞察本土顾客的口味以及生活形式 的基础上，加速新品 的创意及研发 ，不断推陈出新 ，为顾客持续带来充满新鲜感的美味产品。同时，麦当劳中国将继续开设新餐厅 、驾驭数字化变革和加快业务平台创新，覆盖更多 的市场 ，满足顾客日新月异的消费需求 。 同时 ，我们也关注中国 的绿色未来 ，我们与权威专业 的合作伙伴一起，联动上下游供应商 ，以绿色发展引擎驱动业务的可持续增长，降低对环境的影响，在绿色餐厅、绿色包装 、绿色供应链和绿色回收方面不断探索和发力 ，为下一代创造更绿色的未来。(完)
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