【新闻随笔】春节广受关注，“中国风”带暖世界******
作者 ：董川(北京语言大学联合国研究中心兼职研究员)
中国农历新年是中华民族最隆重、最热闹、最喜庆的节日 ，承载着中华民族几千年 的历史和文化传统 。从非洲埃及到南美洲巴西，从纽约帝国大厦到悉尼歌剧院……刚刚过去 的中国农历新年在世界各地掀起了“中国风” ，世界各地 的人们纷纷加入欢庆中国农历新年 的行列 ，享受春节文化 ，表达对美好生活 的期盼。
中国农历新年之所以引起世界广泛关注，首先要归结于中国经济发展和国际影响力的提升。据统计，2013至2021年，中国对世界经济增长的平均贡献率达到38.6% ，超过G7国家贡献率的总和， 是推动世界经济增长的第一动力。联合国近日发布 的《2023年世界经济形势与展望》报告预测 ，受多重因素交汇影响 ，2023年世界经济增速将从2022年的约3%降至1.9%；但中国经济增长将会加速 ，预计达到4.8%，成为带动区域经济增长的龙头 。
中国农历新年之所以引起世界广泛关注，离不开海外华侨华人 的贡献。国家有需要时 ，华侨华人总 是第一时间驰援 。华侨华人对中国的贡献贯穿了从辛亥革命、抗日战争、解放战争 、社会主义建设 、改革开放，一直到中国特色社会主义新时代 的全过程 。海外华侨华人 是中华文明和中国文化最重要、最直接 的传播者和展示者 。每逢中国农历新年之际 ，海外华侨华人都会举行巡游、展览 、音乐会、庙会等形式多样的庆祝活动 ，向世界展示博大精深的中华传统文化。目前 ，中国农历新年相关民俗活动已走进全球近200个国家和地区，有约20个国家将春节列入该国整体或部分城市 的法定节假日 。如今中国农历新年已成为世界性的节日符号 ，成为各国人民了解和感知中国的一扇窗口。
中国农历新年备受世界关注 是一件好事 ，有助于让世界各国人民更多了解中国文化，更加清晰地感知可信 、可爱 、可敬 的中国形象。但 是在庆祝过程中，也要注意以下几点：
一是要精心挑选和准备庆祝形式和内容。我们很高兴地看到中国书法 、民乐 、绘画 、剪纸 、武术、茶艺等优秀传统文化，通过中国农历新年呈现给世界各国人民。但我们也看到有的地方在庆祝活动中出现了一些封建迷信的内容 ，由此给海外观众带来的感官效果值得反思 。
二是在庆祝活动中要更加注重内涵挖掘和文化诠释。中国传统节日如春节 、清明节、端午节 、中秋节等 ， 是中国人民生活情感的共同表达 ，承载着中华民族共同 的文化记忆，其中蕴含的天人合一、慎终追远等人文精神厚重绵长 。除了在形式上展示 ，还需深入挖掘传统节日 的文化内涵，向海外民众多渠道诠释中国传统节日厚重的历史感和文化价值。
三是加强文化的双向交流。既要大力弘扬农历新年等本民族节日文化，也要积极学习吸收其他民族和国家的节日文化，推动文明互鉴 。文化交流是国家间交往的桥梁 ，只有双向互动、双向流通 ，才能实现各美其美 ，美人之美 ，美美与共，天下大同。
《光明日报》( 2023年01月31日 02版）
【活力中国】除夕年夜饭预订火热 外卖、预制菜也迎来销售高峰******
中新网1月18日电(中新财经记者 谢艺观)“万物迎春送惨腊，一年结局在今宵 。”除夕的“脚步”越来越近，年夜饭预订火热起来。
据中新财经记者了解，北京一些知名餐馆除夕年夜饭销售紧俏 ，部分“老字号” 的除夕年夜饭包间所剩无几，有的已完全售罄 。年夜饭外送服务 、年夜饭预制菜品也都迎来了销售高峰。
资料图。 中新社记者 李雪峰 摄知名餐馆年夜饭预订火热
“现在除夕年夜饭 的包间已经订完了，除夕中午饭也没有包间了 。”17日，峨嵋酒家总店工作人员告诉记者，“除夕晚上大厅还有散桌 ，需要早点过来 。”
据工作人员介绍，今年峨嵋酒家总店针对年夜饭推出了多种套餐 ，价格从699元至1888元不等 。
不只 是峨嵋酒家 ，“老字号”鸿宾楼某门店工作人员也向记者表示 ，今年除夕年夜饭预订特别火爆。“除夕当天的包间很早就订完了 ，目前一楼大厅还可以预订年夜饭套餐，但要提前过来交定金。大年初一 的包间也订满了。”
除夕还未至，“老字号”曲园酒楼的员工们已经开始忙碌起来。“最近几天很忙，中午、晚上 的包间爆满 。”曲园酒楼工作人员称，“今年除夕年夜饭分为两轮 ，现在也都只剩一个小半包 ，除夕中午 的包间已经没有了。”
除了传统“老字号”餐厅，北京知名“网红”餐厅胡大饭馆，今年首度开启年夜饭预订。“通过近期 的年夜饭预订等数据 ，我们发现线下消费在加速恢复 。今年春节预计 是一个行业消费复苏的拐点。”胡大饭馆运营负责人张胜滔介绍 。
某生活服务平台提供的数据显示 ，截至1月16日 ，“年夜饭”主题堂食套餐线上订单量周环比增长118%，8-10人的团圆家宴需求最旺 。
线上年夜饭的接受度越来越高
在餐厅吃年夜饭难订到合适包间，不少人就将目光转向能将餐厅招牌菜送到家的年夜饭外送服务。
图为外卖年夜饭 李锐供图某外卖平台数据显示，1月4日至1月8日 ，“年夜饭外卖”关键词搜索量同比增长4倍，“年夜饭预订”关键词搜索量同比增长2倍，提供年夜饭菜品的商家数量相较去年同期增长20倍 。
近日 ，中新财经记者在外卖平台搜索“年夜饭” ，发现很多餐馆都推出了年夜饭外卖套餐，价格集中在几百元至几千元之间，亦有不少餐馆提供“年菜”单点服务。
面对餐馆纷纷上线年夜饭外卖 ，不少消费者关心 ，年夜饭外卖与在餐馆品尝到的菜品口味 、品质是否一致 。
上线年夜饭外卖 的峨眉酒家总店工作人员告诉记者，“店里年夜饭外卖的菜品和现餐的品质、价格一样，可以直接在线上购买年夜饭套餐 。”
“线上消费者点外卖，会越来越注重品质 ，尤其 是像年夜饭这种家庭聚餐，只要品质到位 ，价格能满足不同消费者需求 ，那么大家对线上年夜饭 的接受度也会越来越高。”中国大酒店中餐营运经理宁玉光称。
宁玉光说，随着餐饮逐渐复苏 ，大家的消费需求越来越旺盛，预计今年春节线上线下年夜饭会迎来一个销量高峰 。
预制年夜饭也迎来销售高峰
“去年春节在北京过年，自己做年夜饭的话，准备起来麻烦，味道也没法保证 ，就提前买了半成品 ，味道还不错 ，今年考虑再买一些带到老家去。”目前在北京工作 的小玉向记者表示 。
资料图：顾客正在选购“年夜饭”预制菜 。 张浪 摄如今预制菜日益普及，无论是线上平台，还 是线下餐馆 、超市 ，都能买到种类丰富 的预制菜。临近春节 ，线上线下各渠道也抓住机会 ，推出了各种年夜饭预制菜品 。经上海市餐饮烹饪行业协会初步统计 ，今年年夜饭预制菜供应量较去年同期增长近20% 。
人们购买热情下，预制菜也迎来销售高峰 。据商务大数据对重点电商平台监测，“2022全国网上年货节”启动后 的10天内 ，半成品菜肴受追捧，预制菜销售额同比增长45.9% 。
某生鲜电商平台数据显示，年夜饭相关菜品销量同比增长500% 。该平台联名各地知名餐厅推出的“年夜饭套餐送到家”系列，一周内已被抢订8000桌年夜饭 。
记者17日在某电商平台注意到，部分商家推出的预制年菜 、年夜饭套餐销售火爆 ，有“老字号”售卖的预制年菜还出现缺货现象 。
资料图：北京某大润发旗下超市年菜销售专区 。 中新财经记者 谢艺观今年 ，大润发 、盒马等商超也均推出预制年菜 。在北京某大润发旗下超市，笋干牛腩 、川味夹沙肉、红烧牛筋等多款预制年菜正在售卖 ，专区一角还竖立着“年菜火热预订中”的牌子 。超市工作人员告诉记者，“现在年菜售卖得还可以 ，如果想要团购 ，可以打电话预订。”
今年 ，你 的年夜饭准备怎么吃 ，在家做还是去餐馆？(完)
| 彩神彩票地图 |
