漫话中国｜孩子给我们上了一堂正能量 的课******
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别把“舌尖浪费”当面子****** “新华视点”记者春节前后在上海 、山西、广东等多地调查发现，在婚宴、商务宴请 、豪华酒店中，“舌尖上 的浪费”仍然时有发生 。(1月31日新华网) “一粥一饭，当思来之不易 ；半丝半缕 ，恒念物力维艰。”近年来 ，绿色低碳新风扑面 ，节约粮食、倡导光盘已成为社会共识 。但与此同时，舌尖上 的消费逆流时有抬头 ，宴会更是餐桌浪费“重灾区”，各类餐饮浪费现象仍需警惕 。当前 ，随着疫情防控进入新阶段 ，各地餐饮业加速复苏，尤须强化节约意识 ，减少餐饮浪费 。 餐饮浪费背后多是“面子问题” ，换句话说，可称之为“面子”浪费。结婚摆宴讲究“宁多勿少” ，春节家宴被搞成“剩宴”，商务宴请讲排场摆阔气，这些浪费行为背后都 是“面子”在作怪 。在“好面子”的裹挟下，按量点菜、餐中光盘、余食打包这些好习惯被贴上抠门 、不爽利等标签 ，甚至还有少数人拿浪费当标榜 ，把大吃大喝 、铺张攀比视为有身份、消费档次高 的象征。凡此种种 ，都侵蚀着个人文明修养，消解着社会文明风尚 。 于个人，杜绝舌尖上 的浪费，关键在把好“人情关” 。中国人重情义 ，逢年过节人情往来必不可少。宴请是情谊 的联结，不该成为浪费的温床。我们必须明白，吃饭 是肚子的事不是面子的事 ，剩了多少饭菜不但不能标刻情谊的深度 ，反会让有节俭意识者感到不适 。婚丧嫁娶、朋友聚会 、商务活动 ，适度备餐、点餐 ，文明 、健康用餐，无疑是更好的选择 。勤俭节约既是传统美德，也 是生活必修课 。从现在起，不妨与亲友一道弘扬舌尖新“食”尚，一起“光盘”把文明留下 。 于社会，杜绝舌尖上 的浪费是道综合题 ，须合力破解 。既要更新观念 ，大力营造绿色低碳 、理性消费 的社会风气 ，让更多人主动养成节俭、适度 的餐饮习惯；又要优化经营 ，向技术要进步 、向创新要发展 ，如企业加强数字化管理，围绕点餐量、剩菜量做好统计分析，集中备料减少损耗 、合理调整菜品分量 、按需加工提高利用率、探索推广食材资源共享等；还要完善监管 ，驰而不息纠治餐饮浪费 ，相关法规执行、监督工作也要细化跟进 。 节约精神永不过时。对餐饮浪费说“不”，益当下 、利长远 ，于己于人于社会都大有裨益。多向发力、齐力推进，相信舌尖上 的浪费越来越少 ，舌尖上 的文明之花会越开越盛 。 (张冬梅) 彩神彩票地图 |
