米糠 、麦麸重回餐桌 你吃不吃 ？******

　　米糠 、麦麸重回餐桌 你吃不吃 ？

　　专家 ：饮食健康的一种选择 ，但不能当饭吃

　　春节假期刚过 ，当不少人还沉浸在大鱼大肉 的氛围中时，近日，一则“卫健委传来好消息，米糠、麦麸有望重回百姓餐桌”的文章引起网友议论 ，该文称 ，米糠中有大量 的膳食纤维和营养物质 ，比精米 、白面营养更丰富，并且还引用了国家卫健委针对人大代表提出的《关于促进米糠回归人类食用提升国民营养的建议》的相关答复 。

　　米糠对于当代人来说可能比较陌生 ，这种东西能吃吗 ？营养吗？对于米糠回归食用的建议 ，成都市第七人民医院营养科主治医师梁清月表示 ，目前，“吃糠咽菜”再也不是生活所迫，而不失为饮食健康 的一种选择。

　　无害化米糠

　　将被列入“食药两用名单”

　　前述网传文章称，米糠 、麦麸中含有大量的膳食纤维和营养物质 ，不仅比精米、白面营养更丰富 ，同时还能避免很多因饮食过于精细而引发 的“富贵病”，此外 ，米糠还有很大的药用价值。

　　记者查询得知 ，此事起源于1月19日国家卫健委对于人大代表提出 的《关于促进米糠回归人类食用提升国民营养 的建议》的一则答复，该答复表示：目前 ，米糠主要用于生产饲料，作为粮食原料主要用于生产米糠油。近年来，国家卫健委积极推动食物营养健康产业发展。发展米糠产业，挖掘米糠营养价值，有利于促进粮食减损增效和国民营养健康 。

　　针对“支持米糠安全食用产业发展”等建议 ，国家卫健委在答复中回应：支持米糠安全食用产业发展 ，引导相关企业综合利用碎米 、米糠 、稻壳 、麦麸等副产物 ，开发米粉 、米线 、米糠油等食品或食品配料；建立米糠无害化评价体系 ，完善相关食用安全标准；将无害化米糠(即食米糠或食用米糠)列入“食药两用名单”和《药典》……

　　“吃糠咽菜”不可能

　　单独作为主食供人食用

　　米糠就 是稻子或谷子上脱下来的皮 。成都市第七人民医院营养科主治医师梁清月表示 ，米糠富含粗蛋白质 、粗脂肪、维生素E等营养物质，但按照当前 的食品安全法规，米糠不属于普通食品原料 ， 是不可以添加到食品中给人吃 的 。

　　不仅如此 ，米糠也不可能单独作为主食供人食用 ，因为它难以下咽 、难以消化。“米糠要成为食品原料，只能走深加工和少量添加的路线 ，在一定程度上补充当代人因为吃大量精米白面而缺失的营养。”

　　日常吃的精米 、白面，都属于精制碳水，主体成分 是淀粉，仅含有少量蛋白质 。梁清月表示，国内外的研究结果和资料表明 ，米糠中富含各种营养素和生理活性物质 ，如蛋白质 、脂肪酸、维生素 、膳食纤维等 ，这些营养成分恰恰 是人体所必需的 ，正是当代人饮食结构中相对缺乏的，这就是吃粗粮的意义所在。老百姓常说“吃米带点糠 ，老小都安康” ，就体现了米糠 的药用价值。《黄帝内经·素问》中有“五谷为养” 的论述 ，五谷指的就 是带有糠的谷物。

　　针对部分网友对米糠上桌持怀疑态度 ，梁清月认为 ，随着人们生活水平不断提高 ，“吃糠咽菜”再也不是生活所迫，而是饮食健康 的一种选择 。很多人印象中，米糠就是用来喂牲畜 的饲料，而用现代碾制技术生产出来的食用级米糠 ，富含各种营养素和生理活性物质 ，约占米糠总重量 的80%、营养的90%以上 ，具有促进血液循环 、预防心血管疾病、帮助降低血脂等功效 。

　　成都商报-红星新闻记者 叶燕 闫晓峰

【光明论坛】发挥党组织在共同富裕中的强大组织功能******

　　【光明论坛】

　　作者：祝奉明（北京市习近平新时代中国特色社会主义思想研究中心研究员 、中国政法大学马克思主义学院副教授）

　　党的二十大报告强调 ，“增强党组织政治功能和组织功能。”“各级党组织要履行党章赋予 的各项职责，把党 的路线方针政策和党中央决策部署贯彻落实好 ，把各领域广大群众组织凝聚好 。”共同富裕是中国特色社会主义的本质要求 ，也是一个长期的历史过程。实现共同富裕是一个复杂 的系统工程，尤其需要不断增强党组织的政治功能和组织功能，团结带领全国人民把美好愿景转化为现实生活。

　　党的十八大以来，党的组织建设重点突出 、亮点鲜明，通过不断增强组织效能 ，激发党组织生机活力 ，党组织的政治性、时代性、原则性、战斗性不断增强，助力党团结带领人民打赢脱贫攻坚战 ，全面建成小康社会 ，实现第一个百年奋斗目标 ，推动共同富裕迈出了坚实 的一大步。新征程上 ，我们要继续深入探索党组织的组织功能建设的内在规律，充分发挥党组织 的强大组织功能，推动全体人民共同富裕取得更为明显的实质性进展。

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　　优化体制机制，着力“固长远” ，增强共同富裕发展推动力。法治 是现代政治文明的核心 。通过健全和完善党规国法，构建党组织内外共同遵守 的制度规范 ，实现党组织建设的科学化和制度化，不仅是保证党组织职权顺利实施的客观需要 ，也是保证社会各界利益不受侵害的必然选择。一方面，不断完善党内法规，依法授予和分配党组织职权、界定党组织职责 、保障党组织职能，规范党组织 的组织功能 ；另一方面，完善法律法规 ，依法加强引导 ，规范党员 的行为，确保党组织依法维护人民利益、领导社会治理 、严格依法办事，确保党员特别是党员领导干部认真学习国家的方针政策、法律法规 ，起好学习 、拥护、捍卫、执行制度的表率带头作用，保证党组织 的工作不越位、不失位、不缺位。

　　强化服务效能，激活“原动力” ，感召凝聚力量 ，增强共同富裕群众动员力。服务效能是凝聚人心，提高党组织动员力 、组织力、战斗力的最重要手段。伴随社会主要矛盾的转化 ，群众利益诉求更加复杂化和多样化 ，服务需求日益增加，党组织只有在共同富裕中站稳人民立场 ，着眼于服务型党组织的建设 ，坚定服务宗旨 、增强服务意识、改进服务方式 、提高服务本领、改善服务质量、创新服务载体 ，提高群众对党组织各项工作 的满意度 ，才能将广大群众有效组织和动员起来 ，紧紧团结在自己周围 ，为共同富裕汇聚起磅礴力量。

　　实现共同富裕不仅是经济问题 ，而且 是关系党的执政基础的重大政治问题。在扎实推动共同富裕 的新阶段，全体人民共同富裕的美好画卷正在徐徐展开 ，要充分发挥党组织的组织功能 ，把广大党员 、干部 、群众和各类社会组织团结 、凝聚起来 ，投入共同 的事业 ，坚定信心 、同心同德，埋头苦干、奋勇前进 。

　　《光明日报》（ 2023年01月04日 02版）