（新春走基层）“中国年糕之乡”浙江慈城产销两旺 ：“捣”出醇香年味******
中新网宁波1月12日电(林波 刘雨 陈丽萍)过年吃年糕 ，寓意着年年高。随着春节临近，在素有“中国年糕之乡”美誉的浙江省宁波市江北区慈城镇，年糕迎来了产销旺季 。
近日 ，在慈城年糕产业园，空气中弥漫着年糕刚刚出炉 的清香 ，不少企业正热火朝天地加紧生产，“捣”出醇香年味，满足广大消费者对春节 的期许。
经过淘米 、磨粉、蒸粉等多道工序，伴随着热腾腾的雾气，雪白 的年糕不断地从机器中一根一根冒出来。
企业采购的春节年货 。 刘雨供图“这两天我们生产时间超过12个小时，基本上从上午一直生产到半夜 ，一天使用 的大米原料就超过13000斤。”该园区内 的一家食品科技有限公司负责人许福军表示，在相关部门 的帮助下 ，企业克服了疫情等不利因素影响 ，总体呈现向好态势。
据了解，慈城年糕企业原先分布在小镇各地 ，多为作坊式生产，规模不大 ，加之疫情影响使得资金一度吃紧 ，生产效率拉低 ，发展进程受阻 。
为此，江北区相关部门通过培育品牌、建设产业园区、成立产业协会 、开展地理标志质押融资等多项举措 ，不断提升慈城年糕影响力、竞争力 ，推动年糕产业提档升级。
2018年，江北区大力筹建慈城年糕产业园 ，组织年糕产业上中下游 的33家企业成立了慈城年糕产业协会，并指导协会制定地方标准 、行业标准和团体标准 ，推动产业集聚发展和升级转型 。
目前 ，该园区内已有3家上规模 的年糕生产企业 ，并且每家企业都已实现阳光工厂，最大限度保证消费者舌尖上 的安全。
“入驻园区后，我们引入了不少机械化的辅助手段 。如今在新技术 的帮助下，真空包装的年糕保质期可以达到半年以上。”该园区内一家粮油食品有限公司负责人吕国华表示，通过生产工艺改进，该公司目前高峰期 的年糕日产量可以达到10吨 ，产品主要供应各大商超，也有不少企业采购作为春节年货 。
除了传统年糕产品外 ，慈城年糕生产企业还积极迎合市场需求 ，推出了艾草年糕 、红糖年糕、南瓜年糕等花式新品。
据该园区内 的一家食品有限公司负责人纪平介绍，该公司投入数十万元用于产品研发及包装创新 ，“通过生产特色年糕 、销售特色礼包等方式 ，转变销售思路，拓展销售市场 。”
目前 ，慈城年糕年生产力近万吨 ，年销售额近亿元，产品畅销海内外，带动了当地农户增收，已经成为江北一张亮丽的金名片 。(完)
新疆兵团 ：肉兔养殖“蹦”上致富路****** (新春走基层)新疆兵团 ：肉兔养殖“蹦”上致富路 中新网乌鲁木齐2月2日电 (戚亚平 胡彩艳)“家养三只兔，不愁油盐醋；家养十只兔 ，不愁棉和布；家养百只兔，走上致富路 。”这 是一首在当地职工群众间广为流传的“致富经”。 新疆生产建设兵团第一师十二团九连职工郭云建把农闲时间用在养殖上 ，通过努力，摇身一变成了十二团塔南片区小有名气的“郭兔王”。  郭云建正在给兔子喂食。 胡彩艳 摄说起“郭兔王” 的由来 ，就要从郭云建养兔开始说起。2019年 ，郭云建偶然在市场上看见肉兔销售行情异常火爆 ，便萌生养兔子致富 的想法。回家和家人商量后 ，便在自家田边建起肉兔养殖舍搞养殖 。 万事开头难，由于当时养殖技术落后，兔种老化，加上育肥技术不足 ，出肉率仅32%，郭云建养殖 的兔子在市场上不受欢迎。 “养殖初期 ，无论是饲料搭配还 是种兔选择，身边都没有经验借鉴 ，大多都是靠视频、书籍学习，没过多久兔子就开始大面积生病。”郭云建说 ，当时心里面确实也想过放弃 ，但是经过一番思考还是决定坚持下去 。 十二团九连党支部知道此事后 ，做出决定 ，由九连连长张辉牵头，联系塔里木大学相关养殖技术专家，和十二团农发中心技术人员帮郭云建做诊断。 “当天就为郭云建开出了可行方案 ，并现场传授他技术 。”张辉说 。 作为连长，张辉也经常走访郭云建，帮他解决如销路、防疫等困难 。 “我的创业之路一开始不平坦 ，充满了很多 的不确定因素 ，如技术 、场地等。”除请教当地养殖技术专家和人员外 ，郭云建经常到外地考察学习 。 经过几年努力 ，郭云建成功总结出一套适合本地的肉兔养殖技术。兔子数量也从最初几十只 ，发展到如今800余只 。 “养兔子最关键 的就是要做好消毒、防疫，温度和饲喂，要防暑防寒。”如今说起兔子养殖，郭云建如数家珍 ，在生长过程中一定要仔细观察和记录 ，分栏管理，要保证兔子品种的优良。 郭云建介绍，兔子生长繁殖非常快，70日龄即可上市销售，出肉率可达65%左右 。 “去年毛利润 是四五十万元 ，净利润是十几万元 ，效益很不错，现在到处订单都来了 ，干起来也很有劲头。”郭云建说 。 郭云建 的养兔事业步入正轨，不但鼓起自己的钱袋子 ，也成为塔南片区自主创业的名人和榜样。 为带动更多职工走上致富路，郭云建决定扩大养兔规模，形成肉兔养殖产业链 ，同时还为有意向的职工提供繁育种兔和适龄母兔 ，助力职工增收致富 。(完)
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