古法榨糖涅槃重生 “甜蜜”产业助乡村振兴******
(新春走基层)古法榨糖涅槃重生 “甜蜜”产业助乡村振兴
中新网宁德1月26日电 (余汕康 陈容)新春佳节期间，福建省宁德市蕉城区赤溪镇黄田村里，合作社糖蔗种植基地和古法榨糖体验中心随处可见工人收割糖蔗、加工红糖 的忙碌身影 ，空气中糖香四溢 。
在黄田村古法榨糖体验中心内，一架木制水车在水流带动下高速运转 ，并带动上下两个石碾转动碾压一根根新鲜甘蔗。随之，鲜甜蔗汁顺流而出 ，青绿色的蔗汁沉淀后 ，便被搬运到灶台进行煮糖 。
村民采收甘蔗。 余汕康 摄煮糖灶 ，是一个巨大的土台子 ，上面排列着五口铁锅 ，前一后四 。“根据糖水 的饱和程度不同及灶腔内前后火力不同 ，依次调整不同铁锅中 的糖汁。”煮糖师傅称，蔗水越煮越稠 ，水分蒸发殆尽，等到锅内糖浆含水量在十分之一以下时 ，便可起锅。
起锅火候 的掌握 ，最见功夫 。只见煮糖师傅先将手浸于凉水中，赤手快速伸入锅中挖出一小团沸腾 的糖浆，再迅速放入凉水中 ，在水中用手不断揉搓 。片刻 ，一粒略带温热、糯润香甜的“糖蛋”便跃然手掌间 。起锅后 ，师傅将红糖分装，再撒上花生和芝麻 ，一块块成品红糖便制作完成。
打包红糖。 余汕康 摄“平常春节买糖都认准来自黄田村 的红糖，香味醇厚 ，甜而不腻，没想到榨糖工艺这么精细且复杂。”宁德市民吴女士春节期间带着孩子来到黄田村体验古法榨糖工艺后啧啧称奇 ，“与孩子一同榨糖不仅增进亲子感情，还能了解榨糖 的传统工艺及历史，我觉得很有意义 。”
种蔗历史悠久 的黄田村，所产手工古法红糖久负盛名。然而 ，在现代机械化制糖工艺 的冲击下 ，工艺繁杂的黄田村古法榨糖产业也曾一度沉寂。
古法红糖成品。 余汕康 摄为振兴古法榨糖产业，黄田村建成集古法榨糖生产加工 、手工体验、文化展示 、旅游观光等功能于一体的古法榨糖体验中心 ，流转土地150余亩作为配套种植糖蔗区，实现了古法榨糖产业涅槃重生 。
“黄田村大力发展甘蔗 、红糖等特色产业，每年12月至次年新春时节，糖蔗成熟，糖厂就开始热闹起来 ，我们边制作边销售 。”黄田村党支部书记 、村主任黄郑为说，目前主要生产方块糖、姜糖 、粉糖等多种手工红糖 。
除了线下批发零售外，黄田村还尝试线上直播销售，2022年共销售手工红糖逾12吨 ，总产值24万元，红糖全产业链产值预计为30万到40万元 。
黄田村村貌 。 余汕康 摄依托赤溪千亩高优农业示范园区 ，黄田村由党支部牵头与企业开展“村企共建”，通过村集体投资入股 、打造“订单农业”等多种新营销模式 ，推动“企业发展 、村财增收 、村民致富”三方共赢。
同时 ，黄田村党支部领班合作社提供蔗苗给村民种植 ，再向村民回收成熟作物 ，村民不再需要担心销路问题 ，充分调动了村民积极性，推动甘蔗 、红糖特色产业发展 。
“相比以前 的单一产业结构，村子收入翻了几番。”黄郑为说 ，村子总收入从原来的一年十余万元，增长到如今 的七十余万元 ，村民人均年收入达到两万多元 。
散装古法红糖 。 余汕康 摄乡村特色产业不仅让村民的钱袋子鼓了起来，村容村貌也日新月异。黄田村聚焦基础设施建设 ，实施河道清淤整治、旧街立面改造 、房前屋后美化等一系列乡村治理措施，不断提升乡村“颜值”。
“我们积极推动基础设施建设 ，探索农文旅融合发展新模式、新业态 ，激发乡村振兴内生动力 。”黄郑为说 ，如今的黄田村基础设施全面提升、村容村貌焕然一新、村民收入不断增长，实现了一个默默无闻 的山区小村庄到省级乡村振兴试点村的华丽转变 。(完)
长扬科技完成F轮共计近3亿元战略融资****** 近日 ，长扬科技完成F2轮战略融资，F轮融资合计近3亿元 。据了解，本轮融资由曦域资本领投 ，景泰投资跟投 ，安澜新扬成为新 的投资方。本轮融资将主要用于长扬科技核心技术创新以及相关研发基础设施建设等 。 长扬科技成立于2017年 ，国有资本占比近50%。作为中国工业互联网安全、工控网络安全 、工业互联网+安全生产领域的领军企业 ，长扬科技被评为国家高新技术企业和国家专精特新“小巨人”企业 。在产业数字化 、双碳等政策背景下，长扬科技凭借突出的综合实力和前景优势，不断获得市场和资本青睐，去年以来，相继完成完成D轮、E轮和F1轮战略融资 。 长扬科技团队核心成员是工业互联网安全事业的早期践行者 ，技术专家为国内工业互联网安全、工控网络安全政策文件制定工作的行业领头人，技术研发人员总人数占比企业总人数达75%以上，是目前国内工业互联网安全 、工控网络安全、“工业互联网安全+安全生产”行业中坚技术力量 。凭借扎实的技术积累和行业先发优势，长扬科技申请获得专利 、软著百余项 ，牵头或参与国标 、行标和团标等技术 、服务类标准建设百余项 ；自主打造12大系列50余款产品，全部完成国产化互认证，构建集团级工业网络安全保障体系，实现对国家关键信息基础设施 的全生命周期安全管理 。 长扬科技董事长姜海昆表示，随着新一代信息技术与各行各业 的深度融合 ，我国产业结构也在不断优化，全面数字化转型正在迎来快速发展期 。在数字化推动生产、生活方式深刻变革 、提高经济效益的同时，生产制造领域 的全要素、全产业链、全价值链 的全面连接、互联互通也对安全提出了更高要求。在这一新时代背景下 、长扬科技始终秉持护航国家安全 的初心使命，贯彻总体国家安全观和国家网络强国战略，不断强化工业领域网络安全技术能力，更好地赋能传统产业转型升级，为国家数字经济发展和新型基础设施建设贡献安全力量 。 长扬科技总裁范宇表示 ，长扬科技在国家制造强国战略、网络强国战略的指引下 ，通过深扎行业市场，优化了原有技术优势和产品版图。目前长扬科技的产品及解决方案已广泛应用于电力 、石油石化 、轨道交通、城市市政 、智能制造、钢铁冶金等多个行 ，未来将继续发挥技术优势，加大自主研发力度和投入，进一步推进技术革新，更好地服务于国家网络安全工作，为国家关键信息基础设施稳定运行保驾护航 。 曦域资本创始人黄晓黎认为 ，关键信息基础设施的网络安全形势日益严峻，尤其在工业关键基础设施领域，一旦被攻击造成破坏或者数据泄漏 ，可能严重危害国家安全 。我国工控网络安全领域长期空白，随着等保的落地才逐步离开“裸奔”进入了高速建设期 。长扬从2017年开始耕耘市场 ，帮助大型集团公司建立集团一体化 的安全管理能力 ，处于行业领先位置，看好该公司聚焦大型集团客户 ，长期为头部客户提供集团级工控网络安全解决方案及服务的能力。 君泓璟泰基金创始合伙人谭晓生认为 ，长扬科技作为国内工控网络安全领域 的领导者，公司 的工业态势感知产品行业领先，下游客户逐步从能源电力拓展到化工、钢铁、汽车、智能制造、国防军工等行业 。公司创立至今历经多轮融资 ，股东阵容豪华、公司治理规范 ，是网络安全行业优质的投资标的 。（孔繁鑫） 彩神彩票地图 |
